Творожный чизкейк со сгущенкой
Творожный чизкейк со сгущенкой — нежный десерт из простых продуктов, купить которые можно в любом супермаркете или даже небольшом магазине у дома. Готовится он просто, и не очень долго, но вот наиболее вкусным становится сутки спустя. Поэтому, если у вас есть возможность, делайте чизкейк из творога со сгущенкой заранее. Подать к нему вы можете ягодные соусы, или соленую домашнюю карамель, либо просто свежие ягоды и кусочки фруктов. Несмотря на принадлежность к классической кондитерской кухне, этот рецепт творожного чизкейка можно даже назвать сколько-нибудь полезным: все-таки он состоит по большей части из богатого белком и кальцием молочного продукта. Поэтому готовьте и без всякого зазрения совести угощайте близких!
Шаг 1
Для основы вкуснейшего чизкейка из творога со сгущенкой измельчите любое песочное печенье (ванильное или даже шоколадное) в крошку деревянной скалкой или блендером с чашей. Добавьте растопленное и остуженное сливочное масло и от души перемешайте.
Шаг 2
Выложите готовую «мокрую» песочную массу в выстеленную пергаментом форму примерно 22 см диаметром. Распределите по донышку ровным слоем, помогайте себе ложкой или стаканом. Уберите на полку холодильника на время, пока работаете с начинкой.
Шаг 3
В блендер сложите творог не менее 5%, куриные яйца среднего размера, самую вкусную сгущенку и ванильный сахар (можно ванильную пасту или экстракт). Все хорошо измельчите и соедините. Если чаша блендера недостаточно объемная для такого количества продуктов, делайте в пару заходов, а потом объедините в миске.
Шаг 4
Вылейте начинку на основу, подготовленную ранее. Распределите, насколько сможете. Затем поставьте форму в хорошо разогретую до 200 ºC духовку на средний уровень в режим «верх-низ» без конвекции. Выпекайте полчаса. Снизьте градусы до 170, после чего выпекайте еще столько же или чуть дольше: зависит от вашей духовки.
Шаг 5
Выньте чизкейк из духовки и остудите. Он заметно осядет, но это нормально. Когда изделие полностью остынет до температуры в вашей кухне, уберите его в холодильник на 12 часов или на ночь. После этого можно нарезать творожный чизкейк со сгущенкой на аккуратные порционные кусочки и подавать.
Нежный чизкейк с основой из савоярди, с ванильной йогуртовой начинкой и вареной сгущенкой.
Этот ароматный пасхальный чизкейк можно подать к чаю по окончанию праздничной трапезы Светлого Христова Воскресения! Торт, приготовленный по нашему рецепту, украсит ваше чаепитие и в любой другой день. Ниже мы подготовили подробный пошаговый рецепт его приготовления: если взялись за такой десерт впервые, действуйте строго по указанному времени и наблюдайте за процессом выпекания пирога. Главное — приноровиться к духовке: в последующие разы вы уже сможете определять готовность чизкейка без труда.
Когда я в первый раз попробовала чизкейк, я поняла, что влюбилась… И вот, начался мой долгий и тернистый путь поиска рецепта своего идеального чизкейка. Я почти отчаялась – считала, что это очень дорого, долго и сложно. И вот, сегодня я готова поделиться рецептом чизкейка, который можно приготовить из продуктов, которые Вы найдете у себя в холодильнике, требует совсем немного времени, а главное – ВСЕГДА получается очень вкусным. Могу поспорить, когда Вы попробуете первый кусочек, Вам обязательно захочется повторить.
Творожный чизкейк с зеленым чаем — необыкновенный по вкусу и по цвету десерт, который поразит воображение ваших близких и друзей. Хорош он еще и тем, что его не нужно печь. Только обязательно найдите японский порошковый чай матча — без него пропадет вся «изюминка» этого десерта, вернее, «чаинка». Что еще нужно для приготовления чизкейка с зеленым чаем? Немного желания, немного терпения и немного умения! Если у вас все это в наличии — можете приступать! Подробный пошаговый рецепт давно ждет вас ниже.
Чизкейк из творога — наш ответ снобам от кулинарии, которые считают, что приготовить такой пирог можно только с кремчизом. Это вовсе не так! Наш чизкейк получается очень нежным и не менее вкусным, чем его «сырный» собрат. Только помните, что для приготовления следует выбирать натуральный сухой творог правильной жирности безо всяких растительных добавок. Качество сметаны также должно быть на высоте. Тогда начинка чизкейка с творогом гарантированно приобретет правильную консистенцию, благодаря которой, как и положено, будет просто таять во рту!
Пока нет комментариев