27 августа 2008 / gastronom

Рецепт с фото салат

Салат из свекольной ботвы с орехами

27 августа 2008 / gastronom

0 0

ИНГРЕДИЕНТЫ

свекольная ботва – от 3 молодых свекол
лук репчатый – 1 луковица
масло растительное – 3 ст. л.
чеснок – 2 зубчика
петрушка свежая нарезанная – 4 веточки
аджика – 1 ч. л.
соль – по вкусу
грецкие орехи – 0,3 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук и чеснок очистить. Лук нарезать тонкими кольцами, чеснок измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Орехи порубить ножом в крупную крошку.

Шаг 2

Ботву тщательно вымыть, нарезать кусками длиной примерно 4 см. Опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой на 4 мин. Отбросить на дуршлаг и дать остыть.

Шаг 3

Смешать в миске ботву, орехи, лук, чеснок и петрушку. Добавить аджику, соль по вкусу и масло. Еще раз перемешать и подать к столу.

Время готовки

15 мин

Количество порций

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

строго

Количество калорий

215 ккал

Белки

3 г

Жиры

21 г

Углеводы

5 г

Источник

"Школа гастронома"

№13 (111) 2008

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов

Каталог рецептов

Ключевые слова

лук, грецкие орехи, свекольная ботва, аджика,

Поделись с друзьями

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

0 0

Традиционные салаты

Мимоза, Оливье, Селедка под шубой, Цезарь, Греческий, Нисуаз, Форшмак– любимые салаты нашего ...

0 0

Салаты из помидоров

Помидор - один из самых популярных овощей в мире. В переводе с итальянского pomo d'oro – ...

0 0

Салаты из листьев салата

Салаты содержат много витаминов и минералов и очень мало калорий. Существует более ста видов салатов ...

0 0

Заправки для салатов

Хорошая заправка может полностью изменить любой салат: сделать его вкуснее и ароматнее или ...

0 0

Постные заправки для салатов

Хорошая заправка может полностью изменить любой салат: сделать его вкуснее и ароматнее или ...

0 0

Постные салаты с капустой

Капуста – овощ крайне полезный: в ней есть все витамины, необходимые человеку. Наиболее ...

0 0

Постные салаты из корнеплодов

К корнеплодам относятся картофель, морковь, свекла, репа, редька, сельдерей, редис, петрушка и ...

КОММЕНТАРИИ

Hanichka 9 июня 2012

Оооочень вкусно получается! У меня только аджики не было и я добавила свежий помидор, порезаный пополам и дольками, и на кончике ложки перетертый красный острый перец с маслом подсолнечным. Это мне из Украины баночку лет 5 назад передали - так мы только см 2 от верху использовали - невозможно жгуче-острая!! Получилось отлично!! Свежо и остренько! Бодрит)))