Тыква как манго на зиму
Тыква как манго – необычная домашняя заготовка, которая всех точно удивит: рыжие кусочки огородного овоща в банке по вкусу и текстуре становятся похожими на изысканный экзотический фрукт. Заинтригованы? Тогда попробуйте приготовить это лакомство сами! Заготовка вкусна сама по себе и хороша на завтрак с поджаренными тостами, но послужит и отличным дополнением к любым несладким блюдам: мясу, птице, сырам. Тыква по этому рецепту получается в меру сладкой и восхитительно ароматной. Сохраняйте его и запасайтесь вкусным угощением на зиму.
Шаг 1
Тыкву очистите от кожуры, удалите семена и нарежьте мякоть аккуратными небольшими кубиками (1–2 см). Апельсин и лимон хорошо вымойте, с апельсина снимите цедру, выжмите из фруктов сок. Цедру нарежьте мелкими полосками.
Шаг 2
В кастрюле соедините тыкву, сок апельсина и лимона. Добавьте воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения и готовьте на среднем огне 20 минут, пока тыква не станет мягкой.
Шаг 3
Когда тыква станет мягкой, добавьте сахар, корицу и перемешайте. Уменьшите огонь и варите, пока сахар полностью не растворится и смесь не начнет густеть.
Шаг 4
После того как тыквенная масса загустеет, снимите кастрюлю с огня и дайте ее содержимому немного остыть. Консистенция должна быть как у варенья, с небольшими кусочками тыквы.
Шаг 5
Банки и крышки тщательно вымойте, а затем простерилизуйте любым удобным для вас способом: например, в кастрюле, духовке или микроволновой печи.
Шаг 6
Разложите горячую тыкву по стерилизованным банкам, укупорьте крышками и переверните банки вверх дном. Дайте им полностью остыть. Тыква как манго на зиму готова. Храните в прохладном и темном месте до зимы.
В ноябре становится все сложнее найти вкусные свежие овощи и фрукты, но не стоит унывать. Остается еще много вариантов осенних продуктов, которые помогут избавиться от надвигающегося авитаминоза. Рассказываем, какие 8 сезонных продуктов обязательно нужно есть и готовить в ноябре.
Идеальное время для приготовления варенья из тыквы с апельсином, лимоном и имбирем — поздняя осень или даже зима. Именно в этот период у вас под рукой будут необходимые ингредиенты, причем отменного качества. Выбирая тыкву, имейте в виду, что от нее зависит цвет варенья. Поэтому отдайте предпочтение плодам с ярко-оранжевой мякотью. Ну а вкус и аромат варенья в большей мере определяются цитрусовыми: лимоном и апельсином. Интересно, что многие из тех, кто пробовал такое лакомство, затруднялись ответить на вопрос о составе блюда. Но разочарованных вкусом варенья из тыквы с апельсином, лимоном и имбирем точно не было! Попробуйте приготовить его и вы, чтобы получить интересный кулинарный опыт и превосходные гастрономические впечатления!
Варенье из тыквы с курагой — оригинальная домашняя заготовка, отличающаяся ярким вкусом и аппетитным цветом. Оранжевая тыква и золотистая курага создают гармоничное сочетание: мягкая сладость тыквы дополняется насыщенной карамельной ноткой сухофрукта. Консистенция варенья получается идеальной — оно достаточно густое, чтобы держать форму, но при этом мягкое и легко намазывается на хлеб или печенье. Тыквенное варенье с курагой подойдет и для приготовления различных домашних десертов, и для чаепития.
Пока нет комментариев