Соус для овощей

Name: Соус для овощей
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 ст. л. сметаны; чеснок – 3 зубчика; перец чили; 2 ч. л. горчицы (желательно с зернышками); 2 красных болгарских перца; 150 г мягкого сыра; 2 ч. л. карри; свежемолотый черный перец; соль

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 ст. л. сметаны
чеснок – 3 зубчика
перец чили
2 ч. л. горчицы (желательно с зернышками)
2 красных болгарских перца
150 г мягкого сыра
2 ч. л. карри
свежемолотый черный перец
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Запечь целые перцы в духовке с грилем – так, чтобы кожица на них почернела. Потом положить их в герметичный пакет и плотно закрыть. Через 20 минут они очень легко очистятся от кожуры и семечек. Порубить чеснок вместе с карри. Порезать перцы, положить их в блендер вместе с сыром, сметаной, чесночно-карриевой кашей и горчицей и смолоть в однородную массу.