Name: Свинина в ананасовом маринаде от семьи Сонькиных
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Ingredients: 350–400 г свиной шейки; легкий сироп от консервированных ананасов; японский соевый соус; соль, свежемолотый черный перец

Свинина в ананасовом маринаде от семьи Сонькиных

ИНГРЕДИЕНТЫ

350–400 г свиной шейки
легкий сироп от консервированных ананасов
японский соевый соус
соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Свиную шейку нарежьте поперек волокон на ломти толщиной примерно 1,5 см, отбейте несиль но и положите в контейнер.

Шаг 2

Сделайте маринад из смеси ананасового сиропа и соевого соуса в соотношении примерно 3:1. Его должно быть столько, чтобы мясо было полностью покрыто. Залейте мясо маринадом, закройте крышкой и оставьте минимум на 1 ч при комнатной температуре, лучше на 8–10 ч в холодильнике.

Шаг 3

Затем достаньте мясо из маринада, промокните бумажными полотенцами, посолите, поперчите и пожарьте на хорошо разогретой сковороде без масла с обеих сторон, примерно по 3 мин. с каждой стороны. Подавайте мясо очень горячим.