Панкейки на йогурте

Name: Панкейки на йогурте
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Яйцо куриное; Сахар-песок; Ванильный экстракт; Молоко; Йогурт ванильный; Масло растительное рафинированное; Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта; Разрыхлитель теста

gastronom

12 апреля 2023 г.

К рецепту

Панкейки на йогурте получаются толстенькими, пышными, с приятной воздушной текстурой, потому ваши близкие просто влюбятся в это блюдо и будут просить его готовить снова и снова. Что ж, исполнить такое желание будет легко, ведь эти блинчики-оладушки отнимут у вас всего полчаса, а то и меньше. Жарить панкейки или все-таки печь? Речь в данном случае идет об использовании растительного масла для смазывания сковороды. Если вы уверены в ее антипригарных свойствах, то смело выкладывайте в нее тесто панкейков «на сухую». В противном случае лучше смазать дно сковороды растительным маслом, чтобы не разочаровываться в результате.

Сложность: легко

Калории: 67.94 ккал/порция

Порций: 12

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 2.25 г/2.02 г/9.97

ВыпечкаДля детейВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ

яйца – 2 шт.

сахар – 40 г

ванильный экстракт – 1/3 ч. л.

молоко – 60 мл

натуральный густой йогурт (типа греческого) – 80 г

растительное масло – 1 ст. л.

мука – 150 г

разрыхлитель – 6 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты теста для панкейков. Яйца взбейте венчиком с сахаром. Добавьте ванильный экстракт и молоко. Слегка взбейте венчиком до получения массы однородной консистенции.

Шаг 2

Добавьте натуральный йогурт и растительное масло, перемешайте. Сверху через мелкое сито просейте муку с разрыхлителем. Быстро перемешайте кулинарной лопаткой и сразу начинайте печь панкейки.

Шаг 3

Сковороду с антипригарным покрытием разогрейте и порциями выложите на нее получившееся тесто. Обжарьте панкейки с одной стороны на среднем огне до подрумянивания.

Шаг 4

Переверните панкейки на другую сторону лопаткой. Жарьте до подрумянивания с другой стороны. Переложите готовые панкейки на тарелку. До подачи держите в теплом месте. Так же приготовьте панкейки из оставшегося теста.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

В тесто панкейков на йогурте можно добавить пару чайных ложек какао-порошка — на радость всем любителям шоколада. Приятный цвет, бесподобный аромат и изумительный вкус гарантируем!

КСТАТИ

Если вы приготовите панкейки не на натуральном йогурте, а на сладком с какими-либо добавками, то изделия приобретут соответствующий привкус. Нравится такая идея? Смело используйте тот йогурт, что вам особенно нравится!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#йогурт #выпечка #панкейки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Панкейки - рецепты с фото

Панкейки, толстые пышные блинчики, очень популярны в Северной Америке. В США и Канаде панкейки - обязательная часть завтрака. Панкейки, похожие на бисквитные коржи, давно оценили по всему ...

ГРУППА

Блюда из йогурта

Мы все привыкли к стаканчику с йогуртом на завтрак, но блюда из йогурта этим не ограничиваются. Йогурт можно использовать для приготоволения соусов, маринадов, заправок и супов. С ним можно замесить ...

РЕЦЕПТ

Блины на йогурте

Можно ли приготовить блины на йогурте? Конечно, причем они получаются очень нежными и вкусными! Йогурт можно брать любой, даже питьевой, если он не слишком жидкий. Именно поэтому обезжиренные варианты ...