Главная
Рецепты
Куриные грудки в сливочном соусе на сковороде

05 октября 2022 г.

Куриные грудки в сливочном соусе на сковороде

Name: Куриные грудки в сливочном соусе на сковороде
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 филе куриной грудки, 350–400 г; 200 мл сливок жирностью 10–20%; 1 желток крупного яйца С1; 2 ст. л. сливочного масла, 30 г; 2 зубчика чеснока, 10 г; 1 ч. л. кукурузного крахмала; соль; свежемолотая смесь перцев

gastronom

05 октября 2022 г.

К рецепту

Куриные грудки в сливочном соусе на сковороде – это самое правильное сочетание. Ведь грудки могут быть суховатыми, а сливочный соус это легко исправит. И сливкам совсем не обязательно быть жирными – ведь даже у десятипроцентных все равно очень сливочный вкус! Это один из самых быстрых ужинов на свете. Пока готовится курица на сковороде, вы успеете разве что сварить вермишель – которая будет вам как раз кстати в качестве гарнира.

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 20 мин

Второе блюдоСковородаЖаркаОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

2 филе куриной грудки, 350–400 г

200 мл сливок жирностью 10–20%

1 желток крупного яйца С1

2 ст. л. сливочного масла, 30 г

2 зубчика чеснока, 10 г

1 ч. л. кукурузного крахмала

соль

свежемолотая смесь перцев

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления куриных грудок в сливочном соусе на сковороде очистите чеснок и натрите на мелкой терке, смешайте с солью и перцем. Нарежьте грудки поперек кусочками толщиной 1,5 см. Обваляйте курицу в чесночной смеси, аккуратно втирая ее в кусочки. Оставьте под пленкой на 5–10 мин.

Шаг 2

На среднем огне нагрейте большую сковороду. Растопите масло. Как только оно начнем пузыриться, разложите по дну сковороды кусочки курицы. Готовьте 2 мин.

Шаг 3

Смешайте кукурузный крахмал с 1 ст. л. сливок. Взболтайте желток со щепоткой соли и оставшимися сливками до однородности.

Шаг 4

Переверните кусочки курицы, готовьте 1 мин. Полейте сливочной смесью и увеличьте огонь до сильного. Готовьте 1 мин.

Шаг 5

Влейте сливки с крахмалом и энергично перемешайте. Готовьте еще 1 мин. и сразу же подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#второе блюдо #ужин #обед #быстрые рецепты #сковорода #жарка #домашние блюда #куриные грудки на сковороде #Куриные грудки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Куриные грудки, куриное филе

Куриное мясо – самое диетическое. Кроме того, куриное филе - это источник легкоусвояемых белков, витаминов и минералов. Белое мясо куриных грудок считается самым полезным, по минимальному ...

ГРУППА

Курица на сковороде

Курица на сковороде - проверенный способ относительно быстро накормить семью обедом или ужином. Самый простой рецепт курицы на сковороде - разделанная на части курица, обжаренная в масле, но даже ...

ГРУППА

Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в праздники. С приготовления блюд из курицы зачастую начинается знакомство с кулинарным искусством: нужно ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Куриные тефтели в сливочном соусе

Обычно куриные тефтели в сливочном соусе тушат на плите. Мы же предлагаем приготовить это блюдо в духовке, посыпав перед запеканием тертым сыром! Благодаря этому на сливочном соусе образуется красивая ...