Рулетики из индейки с черносливом

Name: Рулетики из индейки с черносливом
Prep time: 12 h
Cook time: 35 min
Total time: 12 h 35 min
Yield: 4
Ingredients: Индейка (филе); Бекон; Чернослив; Соус барбекю; Яблочный сок; Соль

gastronom

02 июня 2022 г.

К рецепту

Плотная сладкая мякоть чернослива как нельзя лучше сочетается с нежным мясом индейки. А чтобы рулетики не получились сухими, пригодится бекон. Только не берите слишком жирный – тоненьких прослоек жира будет вполне достаточно.

Сложность: легко

Подготовка: 12 ч

Калории: 463.45 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 35 мин

Б/Ж/У: 33.31 г/20.54 г/38.18

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 малое филе грудки индейки (500 г)

12 длинных тонких ломтиков бекона

12 крупных плодов чернослива

100 г соуса барбекю

100 мл яблочного сока

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разрежьте каждый плод чернослива пополам. Замочите чернослив в смеси 1 ст. л. соуса барбекю и яблочного сока на 4–12 ч.

Шаг 2

Нарежьте грудку индейки поперек волокон на 12 ломтей толщиной 1,5–2 см и слегка отбейте ладонью. Посолите и поперчите со всех сторон.

Шаг 3

Обсушите индейку бумажными полотенцами. На один конец каждого куска выложите по 2 половинки чернослива, аккуратно сверните в рулет, смажьте соусом барбекю.

Шаг 4

Оберните каждый рулет беконом, проткните насквозь шпажкой, чтобы не развалился.

Шаг 5

Выложите рулеты на разогретую (но не слишком раскаленную) сковороду-гриль, обжаривайте со всех сторон, переворачивая раз в 2 мин., 15 мин. Выложите рулеты на доску, прикройте фольгой и дайте мясу «отдохнуть» 10 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#индейка #второе блюдо #чернослив #Рулетики #бюджетный ужин #рулет из индейки