Name: 6-часовая рыба от yasim
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Cuisine: домашняя
Ingredients: 3 средних карпа или большой сом; лист лавровый – 4 шт.; соль по вкусу; лук в шелухе – 1 большая или 2 средних луковицы; душистый горошек

6-часовая рыба от yasim

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 средних карпа или большой сом
лист лавровый – 4 шт.
соль по вкусу
лук в шелухе – 1 большая или 2 средних луковицы
душистый горошек

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Самое вкусное использовать крупных жирных карпов или сома. В широкую и невысокую кастрюльку складываем крупные куски рыбы. Солим, щедро забрасываем душистым горошком, кладем лаврушечку и самую большую луковку. Заливаем водой так, чтобы была закрыта рыбка самую чуть. Накрываем крышкой и на слабом кипении варим.... 6 часов. Да, да.. именно 6 часов. Не мешать! Все должно лежать так, как положили.. Снимаем кастрюльку и на холод. Когда все в кастрюльке превратится в желе, вы можете вкушать рыбку... она мягкая вся, включая кости.. Приятного апетита (c) YASIM