Полента с томатом, сельдереем и сыром
27 марта 2008 /
yasim
Рыба в сметане по-фински
ИНГРЕДИЕНТЫ
- сметана 15-20% – 450 г
- морковь крупная – 1 шт.
- лук в шелухе – 1 шт.
- вода – 1/4 стакана
- помидоры черри – по вкусу
- лист лавровый – 2 шт.
- зелень петрушки и укропа рубленая – щепотка
- морская рыба (можно треску/пикшу) – 1-2 шт. средних
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Кусочки рыбы выкладываем в широкую кастрюлю.
Бросаем душистый перец, несколько листочнов лаврушечки, луковицу целиком, тонкие колечки морковки. Можно положить "ножки" от зелени.
Добавляем 200 г сметаны и чуть-чуть воды. Солим по вкусу.
Жидкость должна только немного закрывать рыбу. Консистенция достаточно густая.
Накрываем крышечкой, доводим до кипения и готовим на маленьком огоне.
Кладем именно сметану, а не сливки!
© Yasim
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
А помидоры?
Для детей, самое то)
Данный рецепт мне показался пресноватым. Я вытащила рыбу из кастрюльки, переложила в форму. Залила соусом,(использовала не все, что было в кастрюле). Сверху покрыла майонезом. Запекала в духовке. В конце добавила тертый сыр и зелень. Получилось вкусно и красиво.
