Главная
Рецепты
Вкусные рецепты
Телятина с кунжутными семечками

24 марта 2008 г.

Телятина с кунжутными семечками

Name: Телятина с кунжутными семечками
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: телятина – 500 г филе; лук зеленый – 6 перьев; херес сухой – 2 ст.л.; масло растительное – 2 ст.л.; соус соевый – 4 ст.л.; перец сладкий зеленый – 1 шт.; семечки кунжутные – 1 ст.л.; чеснок молодой – 4 зубчика

gastronom

24 марта 2008 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 252.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 29.00 г/14.00 г/4.00

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

телятина – 500 г филе

лук зеленый – 6 перьев

херес сухой – 2 ст.л.

масло растительное – 2 ст.л.

соус соевый – 4 ст.л.

перец сладкий зеленый – 1 шт.

семечки кунжутные – 1 ст.л.

чеснок молодой – 4 зубчика

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кунжутные семечки обжарить на сухой сковороде, 1–2 мин., пока не потемнеют. Переложить на тарелку и отставить.

Шаг 2

Мясо и овощи вымыть. Перец очистить от семян и нарезать полукольцами, мясо тонкими полосками. Чеснок очистить и раздавить чесночным прессом. Лук вымыть и измельчить.

Шаг 3

Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить мясо, непрерывно помешивая, 2–3 мин., на сильном огне. Добавить сладкий перец и чеснок, готовить еще 2 мин. Влить соевый соус и херес, посыпать зеленым луком, перемешать и готовить 1 мин. Выложить на тарелки, посыпать кунжутными семечками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №03 (101) 2008

#телятина #зеленый лук #перец #второе блюдо #сладкий #кунжутные семечки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Телятина с имбирем и томатом

Если вам не хочется долго возиться с ужином, приготовьте телятину с душистыми приправами и специями по нашему рецепту. Мясо получается нежным, сочным и ароматным. То, что надо!

РЕЦЕПТ

Телятина со шпинатом в хлебе

Вы можете приготовить это блюдо и с говядиной. В этом случае мясо после обжаривания надо потушить на медленном огне под крышкой 10–15 мин.

РЕЦЕПТ

Телятина со шпинатом и морковью

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Салаты и закуски с мясом

Для сытных застолий салаты с мясом просто незаменимы. Времени для их приготовления, как правило, нужно довольно много, но результат стоят усилий: на праздничном столе у вас будет питательное блюдо с ...

ГРУППА

Основные блюда из баранины

Баранину любят и готовят в самых разных странах. Баранина – характерный ингредиент блюд восточной кухни. Греческая мусака, английская пастушья запеканка и французское жиго – признанная классика блюд ...

ГРУППА

Блюда из ягненка

Нежное мясо молочного ягненка (от трёх до двенадцати месяцев) нежно-розового цвета называется ягнятиной. По мере взросления животного цвет его мяса темнеет, и у взрослого двухлетнего барана оно ...

ГРУППА

Основные блюда из утки

Всем нам знаком классический рецепт утки с яблоками, которые, между тем, вполне можно заменить цитрусовыми, сливами, айвой или грушами. Не говоря уж о том, что утиный вкус легко сделать более тонким – ...

ГРУППА

Жареное мясо

Стейк - один из самых вкусных и одновременно простых и быстрых способов приготовления мяса. И к праздничному столу он подойдёт отлично. Для приготовления этого блюда возьмите говяжью или телячью ...