Молочная телятина
22 июня 2007 /
gastronom
Телятина с имбирем и томатом
Если вам не хочется долго возиться с ужином, приготовьте телятину с душистыми приправами и специями по нашему рецепту. Мясо получается нежным, сочным и ароматным. То, что надо!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- крупные помидоры
- 100 г телятины
- или 5 помидоров черри
- масло оливковое – 2 ст.л.
- цедра 0,5 лимона
- зелень 3 веточек базилика
- 0,5 болгарского перца
- по 1 ч. л. устричного соуса, сока лимона и соевого масла
- 5 см свежего имбиря
- 10 горошин душистого перца
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Мясо и болгарский перец нарезать полосками.
Шаг 2
Имбирь натереть, отжать сок и замариновать в нем телятину на 5 мин. Перец крупно размолоть.
Шаг 3
Оливковое масло раскалить на сковороде, всыпать перец, снять с огня. Влить устричный соус, размешать.
Шаг 4
Вновь поставить на огонь, дать закипеть, добавить мясо и обжарить на сильном огне 1 мин. Убавить огонь, добавить болгарский перец и жарить еще 1 мин.
Шаг 5
Помидор нарезать (черри целиком), добавить в мясо и сразу же снять с огня. Выложить на тарелку, посыпать тертой цедрой и листьями базилика.
Шаг 6
Смешать соевое масло и лимонный сок, полить этой смесью блюдо, посолить по вкусу.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Молочная телятина
Медальоны из телятины с соусом из черники и имбиря
Свинина с помидорами и маслинами
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
