Форель на подушке из батата и картофеля

Name: Форель на подушке из батата и картофеля
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: форель, стейк 5 шт.; батат 250 г; картофель 250 г; зелёный горошек замороженный 200 г; топленое масло 40 г; соль 3 щепотка(и); розовый перец 1 щепотка(и); розмарин, веточка 2-3 шт.

Третьякова Дарья

25 февраля 2022 г.

*Форель на подушке из батата и картофеля* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Назову это блюдо праздничным, хотя оно может украсить любой выходной день. Приготовление требует минимум усилий, а результат получается красивый и вкусный!

Сложность: средне

Подготовка: 15 мин

Порций: 5

Готовка: 40 мин

Второе блюдоДуховкаВыпеканиеЗапеканиеАвторская кухняВстреча с друзьямиУжинДень рожденияРомантический ужинНовый годРождество

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ

форель, стейк 5 шт.

батат 250 г

картофель 250 г

зелёный горошек замороженный 200 г

топленое масло 40 г

соль 3 щепотка(и)

розовый перец 1 щепотка(и)

розмарин, веточка 2-3 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рыбу почистить, с батата и картофеля снять кожуру, нарезать овощи слайсами, толщиной 2мм. Духовку разогреть до 200’с. Форму для запекания смазать маслом. Перемешать картофель, батат и горошек. Масло растопить, влить в овощи, добавить Соль, листочки розмарина, перемешать, выложить ровным слоем в форму. Добавить пару столовых ложек воды, накрыть крышкой, либо пергаментом, поместить в духовой шкаф, запекать около 20-25 минут. По окончании времени приготовления, снять крышку, Рыбу посолить, поперчить и выложить на овощи сверху. Вернуть форму для запекания в духовку ещё на 15 минут. Готовое блюдо сбрызнуть соком лайма или лимона.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#рыба #рождество #батат #картофель #форель #рыба в духовке #второе блюдо #ужин #авторская кухня #Встреча с друзьями #выпекание #новый год #запекание #День рождения #романтический ужин #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты из форели

Форель и в биологическом, и в кулинарном смысле относится к дружному семейству лососевых рыб. Только живет она не в море, как всеми любимая семга, а в реках и озерах. Собственно говоря, самые ...

ГРУППА

Рыба в духовке

Готовить рыбу в духовке очень удобно - не нужно стоять и следить за степенью готовности, не нужно переворачивать с одной стороны на другую, не нужно потом мыть плиту от разлетевшихся брызг масла, не ...