Салат Королевский с курицей
Салат «Королевский» с курицей состоит из простых ингредиентов, а выглядит очень празднично, ярко и свежо, поэтому подходит для семейного торжества. Главное его достоинство в том, что жареная курочка, яйца, сыр и любимый всеми (иногда тайно) майонез сочетаются здесь со свежими овощами — сочными помидорами и хрустящим зеленым салатом. Эта разница текстур создает ощущение легкости. Также салат получается «воздушным» и потому, что основные ингредиенты нарезаются кусочками, а не натираются на терке. При желании вы можете уменьшить количество майонеза и смешать его со сметаной.
Шаг 1
Яйца отварите вкрутую. Филе куриной грудки разрежьте поперек волокон на ломтики толщиной в 1 см, приправьте перцем и солью. Обжарьте в сковороде с растительным маслом до золотистой корочки по 2 минуты с обеих сторон.
Шаг 2
Листья салата и рукколу нарежьте маленькими кусочками и перемешайте. Выложите в форму нижним слоем, смажьте майонезом. Нарежьте мелкими кубиками обжаренное филе и помидоры. Выложите на слой зелени кусочки филе, смажьте майонезом. Затем выложите помидоры, посолите и смажьте майонезом.
Шаг 3
Яйца нарежьте ножом или при помощи яйцерезки, сохранив 1–2 желтка для украшения. Выложите слой яиц, промажьте майонезом. Натрите сыр и распределите его следующим, верхним слоем. Смажьте последний слой майонезом, хорошо разровняйте. Посыпьте верх измельченным желтком и украсьте листочками рукколы.
ГРУППА
«Мимоза» и «селедка под шубой» – самые известные рецепты слоеных салатов, особенно приветствуются на праздничном столе.
Без новогодних салатов – оливье, мимозы и селедки под шубой мы себе уже и не представляем новогодний стол. Но ограничиваться традиционным набором салатов не обязательно.
Среди всех прочих салатов салаты с курицей стоят несколько особняком. Во-первых, салаты с курицей в основной своей массе простые. Во-вторых, салат с курицей может выполнять роль и основного блюда, и ...
Салат Елочка на Новый год станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Вот увидите: ваши близкие и гости по достоинству оценят это оригинальное и очень вкусное блюдо. Рецепт салата прост: ...
Салат Гранатовый браслет к Новому году готовят довольно часто, добавляя это красивое блюдо в компанию к оливье, крабовому и «селедке под шубой». Что вовсе не удивительно: оно довольно простое, ...
РЕЦЕПТ
Почему салат Селедка под шубой непременно подают на Новый год? Скорее всего, эта традиция возникла в советские времена, причем, как говорится, не от хорошей жизни. Дело в том, что действительно ...
Пока нет комментариев