Бананово-творожные оладьи

Name: Бананово-творожные оладьи
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта; творог; молоко; яйцо; банан; сок; разрыхлитель; сода; соль; масло т; сахар; цедра

gastronom

16 декабря 2017 г.

К рецепту

Вот отличное лакомство для подрастающего поколения, начиная лет с двух! Здесь вам и фрукты, и творог – и все вместе в любимой всеми форме. Никто не откажется.

Сложность: легко

Калории: 339.06 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 17.47 г/12.67 г/38.25

ВыпечкаМиксерЗавтракДетский праздникДля детейВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

200 г муки

300 г однородного творога

150 мл молока

4 яйца

3 крупных очень спелых банана

сок половины лимона

1 ч. л. разрыхлителя

щепотка соды

соль

топленое масло

сахарная пудра для подачи

цедра половины лимона

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тщательно перемешайте творог и молоко. Отделите белки от желтков, добавьте желтки в творожную массу и взбейте миксером или венчиком до однородности.

Шаг 2

Просейте муку, соль, соду и разрыхлитель в другую миску. Смешайте влажную массу и сухую миксером на низкой скорости до однородности.

Шаг 3

Очистите бананы и разомните их вилкой в пюре. Полейте лимонным соком. Добавьте банановое пюре в тесто вместе с цедрой.

Шаг 4

Взбейте белки в пышную пену. Добавьте треть белков в творожно-банановое тесто, перемешивая лопаточкой снизу вверх. Затем введите оставшиеся белки в два приема.

Шаг 5

Разогрейте Мультипекарь REDMOND RMB-M601 с панелью для оладий. При помощи кисточки смажьте панель смажьте топленым маслом. Ложкой выкладывайте тесто и разравнивайте поверхность. Жарьте оладьи до золотистого цвета, 4-5 мин.