Всем привет! Сегодня поделюсь простым и вкусным рецептом перцев, фаршированных мясом, булгуром и овощами, и тушеных в сливочном соусе. Вкусно, полезно, быстро!
Шаг 1
Булгур промыть, залить стаканом воды, добавить 1/2 ч.л. соли и отварить до готовности на медленном огне.
Шаг 2
Морковь натереть на мелкой терке, луковицу и чеснок мелко нарезать, добавить мелко нарубленную зелень, фарш и булгур, перемешать, посолить.
Шаг 3
Добавить в фарш 1 чайную ложку приправы к мясному фаршу и еще раз хорошо перемешать.
Шаг 4
Перцы вымыть, отрезать от них крышечки, удалить семечки и перегородки.
Шаг 5
Наполнить перцы фаршем, закрыть крышечками.
Шаг 6
Перцы выложить в глубокую сковороду, залить сливками, добавить воды столько, чтобы она закрывала перцы примерно до половины. Добавить в сковороду половину чайной ложки смеси перцев горошком, поставить на медленный огонь и тушить около 35-45 минут. Можно запечь перцы в духовке. Для этого выложить их в глубокую форму, залить сливками и водой, добавить перец, закрыть крышкой или фольгой, и запекать при 180 градусах около 40 минут.
Название блюда намекает на вид нарезки баклажана. Блюдо относится к турецкой кухне, может готовиться в казане, противне. По-другому называется казан-кебаб. Турецкие блюда отличаются повышенным содержанием перца, поэтому при его добавлении ориентируйтесь на свой вкус.
Молодая дачная картошечка очень хорошо сочетается с розмарином, паприкой и чесноком. А какой аромат идет из духовки! Ммммм!
Все знают, что овсянка – это полезно, но у многих взрослых и детей при слове «овсянка» сводит скулы от скуки. Мы хотим вас убедить кое в чем (сами-то давно уже убедились): полезное не всегда бывает скучным. Полезное бывает очень и очень вкусным – и наша воздушная каша докажет это любому привереде.
Пока нет комментариев