Name: Компот из клюквы и кураги
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 - 12
Cuisine: авторская, домашняя
Ingredients: вода 3 л; клюква 2 стакана; курага 1 стакана; сахар по вкусу

Компот из клюквы и кураги

Красивый на цвет, приятный на вкус и очень полезный компот из клюквы и кураги.

ИНГРЕДИЕНТЫ

вода 3 л
клюква 2 стакана
курага 1 стакана
сахар по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Курагу промыть в горячей воде.

Шаг 2

Клюкву перебрать, вымыть.

Шаг 3

Часть клюквы измельчить в блендере, откинуть на марлю и выжать сок.

Шаг 4

Воду вскипятить. Положить курагу и варить 10 - 15 минут на небольшом огне. Положить клюкву, дать покипеть 5 минут.

Шаг 5

Влить клюквенный сок, довести компот до кипения. Всыпать сахар по вкусу, перемешать, ещё раз дать компоту закипеть. Варить 5 мин и снять с огня, дать остыть под крышкой.

Шаг 6

Разлить компот по порциям. Подавать охлаждённым. Приятного аппетита!

Полезный совет

Для приготовления компота можно использовать и замороженную клюкву. Если клюква заморожена, то часть клюквы разморозить и измельчить в блендере. Остальную клюкву можно не размораживать.

Время готовки

30 мин

Количество порций

10 - 12

Сложность приготовления

легко

Кухня

авторская, домашняя

Вегетарианское

строго

Технология

Варка