Домашний хашбраун
Быть бы скромнее и назвать его драником, но нет. Это не драник. Готовится иначе. Но и не совсем хашбраун в классическом его виде. Потому- домашний. В общем, это отличный завтрак. Как бы он ни назывался.
Шаг 1
Натрем картофель прямо в воду. На крупной тёрке.
Шаг 2
Оставим минут на 5-10 отмокать.
Шаг 3
А пока натрем сыр. Соответственно, на крупной тёрке.
Шаг 4
Потом картофель промоем от крахмала и дадим воде стечь.
Шаг 5
Затем нальём в ковш воды и поставим его на огонь. Отправляем туда картофель. Нужно его подварить несколько минут. 3-5 будет достаточно.
Шаг 6
После чего откинем подваренный картофель на сито и обдадим холодной водой. Дадим воде стечь. А пока подготовим миску для дальнейших действий. В миску отправим картофель, желток и натёртый сыр. Соль, перец по вкусу.
Шаг 7
Будем жарить на сливочном масле. Разогреваем сковороду.
Шаг 8
Выложим картофельную смесь в разогретое масло. Обжарим с обеих сторон.
Шаг 9
Приятного аппетита!
ГРУППА
Драники – белорусское национальное блюдо из картофеля, напоминающее оладьи. На Украине их называют деруны. Для драников сырой картофель натирают на мелкой терке и используют вместе с выделившимся ...
ГРУППА
Рецепты картофельных запеканок можно найти в любой европейской кухне – итальянской, французской, испанской, шведской, и, конечно, русской. В зависимости от ингредиентов, которые вы ...
РЕЦЕПТ
Картофельная запеканка с фрикадельками и сыром - роскошный ужин для всей семьи. Не могу сказать, что это быстрый рецепт, но он правда стоит потраченного времени и большого количества ингредиентов. Я ...
РЕЦЕПТ
Пока нет комментариев