27 марта 2020 / gastronom

Яичница с сосисками и фасолью

Когда надо быстро приготовить ужин, а идей нет, подумайте о завтраке. Ведь завтрак мы готовим быстро, так почему же не позаимствовать блюдо оттуда? Предлагаем приготовить яичницу, но не простую, а очень сытную, с сосисками и фасолью.

4,67/5
Голосов: 3
Яичница с сосисками и фасолью
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 6–8 яиц
  • 500 г консервированной фасоли с овощами в томатном соусе
  • 4 сосиски
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец
  • зелень для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Яичница с сосисками и фасолью, шаг №1
Нарежьте сосиски кружочками. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте сосиски до румяной корочки.
Шаг 2
Добавьте к сосискам фасоль и готовьте на среднем огне, помешивая, 3–4 мин. Фасоль­ должна хорошо прогреться.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Яичница с сосисками и фасолью, шаг №3
Разделите яйца на белки и желтки.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Яичница с сосисками и фасолью, шаг №4
Белки влейте в сковороду и перемешайте с фасолью и сосисками, посолите и поперчите. Убавьте огонь по слабого и жарьте яичницу 2 мин., белок должен начать схватываться.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Яичница с сосисками и фасолью, шаг №5
Лопаткой аккуратно раздвиньте яичницу и опустите в получившееся углубление желток. Повторите со всеми желтками. Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока не получите желтки нужной консистенции: 2 мин. –для жидкого желтка, 4–5 мин. – для полностью прожаренного.
Шаг 6
Мелко нарежьте зелень и посыпьте яичницу перед подачей.
Шаг 7
Хорошим дополнением к такой яичнице будет мягкий хлеб или кусочки лаваша, острый соус и маринованные овощи.
Время готовки
25 мин
Количество порций
3-4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Источник
"Коллекция рецептов"
№ 04 (256) 2020
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

яичница, завтрак,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Завтрак на даче Завтрак на даче

 Завтрак должен быть легким. В жаркий день залейте мюсли холодным кефиром или йогуртом и/или ...

Пища для ума. Завтрак Пища для ума. Завтрак

Завтрак - основа для поддержания работоспособности в течение дня. Он должен быть макимально ...

Яичница Яичница

Выражение «просто, как пожарить яичницу» наверняка придумал человек, который не знает толк в ее ...

Гороховый суп с сосисками легко Гороховый суп с сосисками

Наш гороховый суп с сосисками интересен тем, что готовится не на плите, а в микроволновой печи. ...

Борщ с сосисками легко Борщ с сосисками

Если нет времени на классическую версию любимого миллионами супа со свеклой, сварите борщ с ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев