13 марта 2020 / gastronom

Быстрые пирожки с мясом и сыром

Пирожки в будний день? А почему бы нет! Если приготовить начинку из обжаренного фарша и использовать готовое слоеное тесто, ждать их долго не придется.

Быстрые пирожки с мясом и сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 500 г слоеного бездрожжевого теста
  • 500 г фарша из говядины
  • 200 г твердого сыра
  • 2 большие луковицы
  • 1 большой сладкий перец
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 1 ч. л. сладкой молотой паприки
  • 1 ч. л. сушеного базилика
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец
  • 1 яйцо

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Разморозьте слоеное тесто. Разогрейте духовку до 190 °С. Застелите противень пергаментом.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Быстрые пирожки с мясом и сыром, шаг №2
Очистите и мелко нарежьте лук. У сладкого перца удалите семена и перегородки, нарежьте маленькими кубиками.
Шаг 3
Разогрейте в большой сковороде оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Всыпьте паприку и жарьте, постоянно помешивая,­ 1 мин.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Быстрые пирожки с мясом и сыром, шаг №4
Выложите на сковороду фарш и жарьте на сильном огне, часто помешивая, пока фарш не изменит цвет, 5 мин. Добавьте томатную пасту, сладкий перец и базилик и готовьте еще 5 мин. Влейте 150 мл воды, посолите и поперчите, потушите начинку 5 мин., вода должна полностью выпариться.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Быстрые пирожки с мясом и сыром, шаг №5
Натрите сыр на крупной терке и смешайте с мясной начинкой. Снимите с огня и немного остудите начинку.
Шаг 6
Фото приготовления рецепта: Быстрые пирожки с мясом и сыром, шаг №6
Слегка раскатайте тесто в одном направлении и нарежьте на квадраты со стороной 15 см. На одну половину квадрата выложите начинку и накройте второй половиной по диагонали, чтобы получился треугольник. Защипните плотно края, прижимая тесто вилкой.
Шаг 7
Выложите пирожки на противень и смажьте взбитым яйцом. Выпекайте 12–15 мин., до золотистого цвета.
Время готовки
50 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Повод
Источник
"Коллекция рецептов"
№ 04 (256) 2020
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

пирожки, пирожки с мясом,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пирожки с мясом Пирожки с мясом

В качестве начинки к пирожкам с мясом можно использовать говядину, курицу, баранину, свинину, ...

Пироги с мясом Пироги с мясом

Рецепты пирогов с мясом есть практически во всех национальных кухнях мира. И вариантов их – ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Konstanta Konstanta 13 марта 2020

Слоёное тесто всегда придёт на помощь, когда надо быстро что-то испечь.