1. Главная
  2. Рецепты
  3. Тыквенный суп
  4. Суп-пюре из тыквы и картофеля
Елена Шашкина
04 октября 2019 г.

Суп-пюре из тыквы и картофеля

Елена Шашкина
04 октября 2019 г.

Суп-пюре из тыквы и картофеля
Суп-пюре из тыквы и картофеля (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Из тыквы получаются отменные супы-пюре. Готовить их легко, а цвет и вкус обязательно поднимут настроение!

Сложность: легко
Калории: 146.92 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 35 мин
Доп. время: 10 мин
Б/Ж/У: 3.88 г/8.14 г/18.18
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
мякоть тыквы 800 г
картофель 150 г
лук репчатый 80 г
чеснок 2 зуб.
масло оливковое рафинированное 2 ст.л.
бульон овощной 1 л
зира 1/2 ч.л.
имбирь молотый 1/2 ч.л.
кунжут черный для подачи 1 ч.л.
семечки тыквенные для подачи 1 ст.л.
зелень 1/4 пучок(а)
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Тыкву и картофель нарезать средними кусочками. Лук и чеснок мелко нарезать.

Шаг 2

В кастрюле с толстым дном разогреть масло, обжарить лук и чеснок до мягкости. Выложить тыкву и картофель, залить горячим бульоном. Добавить зиру и имбирь. Довести до кипения, убавить огонь и варить 25-30 минут до мягкости овощей.

Шаг 3

Приправить по вкусу солью и перцем. Пюрировать погружным блендером.

Шаг 4

Суп-пюре из тыквы и картофеля разлить по тарелкам, подавать с семечками и зеленью. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Вкус супа-пюре из тыквы и картофеля напрямую зависит от бульона. Для более насыщенного вкуса можно использовать куриный или мясной бульон.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Необязательно варить бульон для супа каждый раз. Можно сразу сварить побольше и заморозить впрок. А потом перед приготовлением супа разморозить. Для этого за сутки переставить его из морозильника в холодильник.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Тыквенный суп-пюре с запеченным сладким перцем
Тыквенный суп-пюре с запеченным сладким перцем

Наш рецепт диетического тыквенного супа-пюре для тех, кто старается питаться правильно, а также следит за фигурой. Он особенный, не похожий на другие подобные. В чем разница? Да хотя бы в том, что ...

1 ч 15 мин
Тыквенный суп-пюре с пряными сливками
Тыквенный суп-пюре с пряными сливками

Тыквенный суп-пюре со сливками способен удивить всех ценителей классического варианта этого блюда. Казалось бы, что здесь можно придумать нового… Но мы постарались, и все получилось, причем наилучшим ...

45 мин
Вегетарианский суп-пюре из тыквы
Вегетарианский суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы классический со сливками — одно из самых простых и быстрых первых блюд, но вот готовят его у нас нечасто. Так уж исторически сложилась, что ведущие позиции в этой нише в России ...

40 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Супы-пюре и крем-супы с фото
Супы-пюре и крем-супы с фото

Суп-пюре — это густой суп, приготовленный из протертых овощей, круп, мяса, птицы или рыбы. Суп-пюре часто используют в диетическом и детском питании. В основе супа-пюре лежит мясной или рыбный бульон ...

476 рецептов
Рецепты блюд из тыквы с фото
Рецепты блюд из тыквы с фото

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в австрийской Штирии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву ...

1032 рецептов
Пюре из цветной капусты
Пюре из цветной капусты

Очень легкое, действительно диетическое пюре из цветной капусты поможет вам начать воплощать в жизнь мечту об идеальной фигуре, причем без ущерба для вкусовых ощущений. Это блюдо, и так довольно ...

35 мин
Рецепты супов с фото
Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

3812 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ