- Главная
- Рецепты
- Вкусные рецепты
- Вареники из заварного теста с творогом
Вареники из заварного теста с творогом
![4447.jpg](https://images.gastronom.ru/lLtLkDbOpnmwTJdE8FnlLhToYf6a1maEPQLOOjNGgag/pr:recipe-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzlhMWI5MjQzLThhMTAtNGE1MC1iNDU4LWYwNGI4MTZhNjEzMC5qcGc.webp)
Шаг 1
![](https://images.gastronom.ru/161BIL2lq01udDxelICmi6xdB-vWhJKmE3jDCS3gC28/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzlhNjQ4MDI3LTIwY2UtNGQxOS05MGQ2LTJmNzJkMTU0MDYwNi5qcGc.webp)
Творог растереть с сахаром и яйцом в однородную массу.
Шаг 2
![](https://images.gastronom.ru/MtRyrcCZhj1m091ihb4x4O2o9lkZ-xcc6fnjzJvlaPg/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzA1MmY3YzExLTM3MWUtNDExOS05MDc5LTM4MTBiMTdiNjE1YS5qcGc.webp)
Муку просеять с солью. Добавить воду, сливочное масло и сметану. Перемешать. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивать, пока оно не станет гладким и эластичным. Накрыть пленкой и оставить на 10 мин. в теплом месте. Тесто разделить на три части, две из них накрыть пленкой, чтобы тесто не пересыхало, а третью раскатать в длинную ленту шириной 9–10 см. Разложить по центру по 2 ст. л. начинки на расстоянии примерно 3 см друг от друга. Края смазать водой. Сложить пласт вдвое.
Шаг 3
![](https://images.gastronom.ru/MHJR_hDZ_26ZjiPmDWeziZDddenlg_AicR76DyDWsKo/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzljN2NkMDhkLTU0NjItNDc3Mi04Zjg2LTk5N2FiYzVlN2E4OC5qcGc.webp)
С помощью тонкого стакана вырезать из пласта полукружья. Руками защипать края. Положить вареники на присыпанный мукой поднос и поставить в холодильник. Сделать вареники из оставшегося теста. Вскипятить воду. Порциями опускать вареники и варить, пока они не всплывут. Шумовкой переложить на блюдо, смазать сливочным маслом. Подавать со сметаной.
ГРУППА
Здесь вы найдёте разнообразные рецепты картофельных, рыбных, сладких, мясных, творожных запеканок, а также запеканок из пасты и, конечно, разные рецепты лазаньи. Рецепты запеканок есть в кухнях ...
Вареники с творогом… Русские и украинцы давно и упорно борются за первенство в изобретении этого рецепта. Однако на самом деле появлением вареников на нашем столе мы обязаны... туркам! Похожее блюдо в ...
Пока нет комментариев