19 августа 2019 / gastronom

Сметанные мини-пироги со сливами и корицей

Сметанная заливка делает мини-пироги очень нежными, а корица, отлично сочетающаяся со сливами, придает им яркую вкусовую ноту и аромат.

4,67/5
Голосов: 3
Сметанные мини-пироги со сливами и корицей
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 24 крупные сливы
  • 150 г самой жирной сметаны (30–45%)
  • 2 крупных яйца
  • 220 г муки
  • 50 г манки
  • 150 г коричневого сахара
  • по 1 ч. л. молотой корицы и разрыхлителя
  • по 0,3 ч. л. соды и соли
  • сливочное масло и мука для форм
  • сахарная пудра для подачи
  • сливовый сорбет или мороженое для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Разогрейте духовку до 170 °С. Смажьте 6–8 порционных форм для выпечки маслом и присыпьте мукой.
Шаг 2
Взбейте яйца с сахаром добела. Смешайте яичную массу со сметаной.
Шаг 3
Муку просейте с содой, солью, корицей и разрыхлителем, смешайте с манкой, затем добавьте в яично-сметанную массу и перемешайте до однородности. Разложите тесто по формам.
Шаг 4
Нарежьте сливы тонкимидольками, выложите на тесто. Поставьте формы на противень и отправьте в духовку. Запекайте примерно 30–35 мин. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте теплыми, с мороженым.
Время готовки
1 ч
Количество порций
5-8
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Источник
"Гастрономъ"
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пирог со сливами Пирог со сливами

Пирог со сливами - обязательная выпечка для середины и конца лета. Слива появляется в середине лета ...

Пироги - рецепты Пироги - рецепты

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает ...

Рецепты из слив Рецепты из слив

Рецепты из слив – конечно, выпечка и напитки. При этом, рецепты из сливы нужно собирать, учитывая, ...

Пасха из сметаны средне Пасха из сметаны

Пасха из сметаны — одна из разновидностей обычной, только более жирная, поэтому очень-очень нежная. ...

Быстрый пирог со сливами средне Быстрый пирог со сливами

Если гости на пороге или близким неожиданно захотелось «чего-нибудь вкусненького», приготовьте наш ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Елена 28 сентября 2019

Пекла сегодня. Все получилось. Тесто сильно увеличивается в об'еме при выпечке. Вкус мини-пирогов показался неинтересным, со сливой есть куда более вкусная выпечка. Второй раз готовить точно не буду.