Рыбный суп с фрикадельками

Name: Рыбный суп с фрикадельками
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 куска белого хлеба; соль, черный молотый перец по вкусу; 100 г корня сельдерея; лук репчатый; молоко; 1 л рыбного бульона; яйцо – 1 шт.; масло сливочное – 2 ст.л.; морковь – 1 шт

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 147.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч 30 мин

СупВарка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

2 куска белого хлеба

соль, черный молотый перец по вкусу

100 г корня сельдерея

лук репчатый

молоко

1 л рыбного бульона

яйцо – 1 шт.

масло сливочное – 2 ст.л.

морковь – 1 шт

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сварить рыбный бульон. Хлеб размочить в молоке, затем отжать. Филе рыбы из бульона измельчить вместе с хлебом.

Шаг 2

Одну луковицу очистить, мелко нарезать. На сковороде разогреть масло, выложить лук и жарить 3 мин., помешивая. В фарш добавить лук и слегка взбитое яйцо. Посолить и тщательно перемешать. Сформовать из фарша фрикадельки диаметром 2 см.

Шаг 3

Овощи очистить и нарезать небольшими кубиками. Бульон довести до кипения, добавить овощи, соль, перец по вкусу. Варить 10 мин. Добавить фрикадельки и готовить еще 10 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", #1 (09), 2007

#яйца #лук #сельдерей #варка #суп #рыбный бульон

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

РЕЦЕПТ

Суп с фрикадельками и рисом

Сытный, вкусный, по-домашнему уютный… Все это — о нашем супе с фрикадельками и рисом. Что интересно, вкус блюда будет сильно меняться в зависимости от состава фарша. Поэтому пробуйте различное мясо ...

РЕЦЕПТ

Суп с фрикадельками и булгуром

Очень вкусный и ароматный суп с фрикадельками и булгуром может не только войти в домашнюю коллекцию первых блюд, но и стать ее лидером. К тому же на приготовление вам придется потратить не более часа ...