1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салаты с креветками
  4. Салат с рукколой и тигровыми креветками
anastasiarubinraut
12 июня 2019 г.

Салат с рукколой и тигровыми креветками

anastasiarubinraut
12 июня 2019 г.
0Комментировать
Салат с рукколой и тигровыми креветками
Салат с рукколой и тигровыми креветками (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Рецепт от шеф-повара «Лимончино‎» Александра Абрамова

Сложность: легко
Калории: 331.36 ккал/порция
Порций: 4
Б/Ж/У: 13.00 г/28.45 г/3.58
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
руккола отобранная 160 г
помидоры черри 100 г
креветки тигровые 20 шт.
зубчики чеснока 2 шт.
вино белое сухое 50 мл
сыр Грана Падано 40 г
оливковое масло Extra Virgin 100 мл
выдержанный бальзамический уксус 30 мл
соль щепотка(и)
перец щепотка(и)
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Листья рукколы промыть, высушить и положить в миску. Помидоры разрезать на 2 части и положить в листья рукколы.

Шаг 2

Оливковое масло смешать с уксусом в миске и эмульгировать венчиком до образования однородной консистенции.

Шаг 3

Креветки очистить от панцирей, удалить центральную вену и обжарить на сковороде с чесноком. Как только креветки приобретут красный окрас, влить белое вино и дать полностью выпариться алкоголю. Приправить солью и перцем. Снять с огня.

Шаг 4

Салат заправить бальзамической заправкой, тщательно перемешать и выложить порционно на тарелки.

Шаг 5

По кругу выложить тёплые креветки, украсить тонкими слайсами сыра Грана Падано.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салат с креветками и бальзамическим кремом
Салат с креветками и бальзамическим кремом

Легкий и простой, но в тоже время очень вкусный салат с креветками

10 мин

Теплый салат из лосося с медово-горчичной заправкой
Теплый салат из лосося с медово-горчичной заправкой

Сытный красивый салат из лосося с потрясающей заправкой медово-горчичной заправкой.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ