Такой напиток как глинтвейн с кофе заинтересует тех, кто ищет новый вкус в классике. Кофейный глинтвейн сочетает в себе согревающую силу красного вина, терпкость свежесваренного кофе и яркие ноты апельсина, лимона и специй. Этот напиток не просто согреет в холодный вечер, но и, благодаря кофеину, подарит заряд бодрости. В рецепте нет ничего сложного: сначала мы готовим насыщенный отвар из гвоздики, корицы и мускатного ореха, затем завариваем крепкий кофе, и только потом соединяем все компоненты с вином. Финальный штрих — коньяк, который добавляется в уже готовый напиток для аромата и крепости. Подавайте кофейный глинтвейн с дольками цитрусовых — и наслаждайтесь идеальным зимним вечером.
Шаг 1
В сотейник влить 1 стакан воды, добавить гвоздику, корицу и мускатный орех. Довести до кипения и варить 1 мин. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться, 10 мин.
Шаг 2
Получившийся отвар из специй процедить через частое сито или 2 слоя марли.
Шаг 3
В мелко молотый кофе влить 0,5 стакана воды, довести до кипения и варить 1–2 мин. Снять с огня и дать настояться 15 мин. Процедить.
Шаг 4
Вино влить в кастрюлю с толстым дном, поставить на огонь и нагревать 2 мин. Снять с огня. Добавить сахар, размешать до полного растворения.
Шаг 5
Апельсин и лимон вымыть, нарезать кружками.
Кофейный пунш, рецепт которого мы предлагаем вам непременно опробовать, в большей степени понравится, скорее всего, мужчинам. Из привычного в сочетании ингредиентов — кофе с коньяком, которым никого не удивишь. А вот красное вино в составе такого крепкого, строгого и, казалось бы, самодостаточного напитка, добавляет ему эмоций и даже страсти. Красивое дополнение — кусочки сахара в апельсиновой цедре. Их можно добавить в горячий кофейный пунш, а можно, не устояв перед искушением, похрустеть ими «вприкуску».
Глинтвейн по-французски, или французский глинтвейн с кофе — яркий, даже дерзкий напиток. Представьте: бархатная глубина красного вина встречается с бодрящей горчинкой крепкого кофе, а пряная нота гвоздики и цитрусовой цедры добавляют в этот союз пикантности. И это не все: коньяк или бренди, добавленные в финале, — оставляют терпкое послевкусие. Главный секрет приготовления кофейного глинтвейна, конечно же, в моменте: важно довести напиток почти до кипения, когда пар уже идет, но алкоголь еще не начал испаряться. Этот рецепт — для тех, кто устал от классических ягодных глинтвейнов и готов к более сложному, «взрослому» и невероятно ароматному эксперименту.
Какой напиток бодрит и согревает? Конечно, кофе. А кофейный глинтвейн бодрит, согревает и заряжает энергией еще больше! Приготовленный в домашних условиях, этот напиток сделает осенний вечер солнечнее, а зимний — теплее. Мы предлагаем вам рецепт на основе кофе американо, но если любите покрепче — готовьте кофейный глинтвейн на базе кофе эспрессо. Кроме крепкого кофе вам понадобится красное полусухое вино и любые пряности на выбор: имбирь, корица, анис, кардамон, кориандр, лавровый лист, гвоздика, душистый перец. Главное, не переборщить с ними, Достаточно выбрать 3‒4, иначе не получится элегантный аромат.
Кофейно-шоколадный глинтвейн - оригинальный вариант любимого многими напитка.
Гость (гость)
26 ноября 2011 г.Очень вкусный получается напиток. Правда на мой взгляд сладковат. Я было поменьше сахара использовала.