1. Главная
  2. Рецепты
  3. Винегрет из запеченных овощей с горчично-лаймовой заправкой
Алена Емелева
23 декабря 2018 г.

Винегрет из запеченных овощей с горчично-лаймовой заправкой

Алена Емелева
23 декабря 2018 г.

Винегрет из запеченных овощей с горчично-лаймовой заправкой
Винегрет из запеченных овощей с горчично-лаймовой заправкой (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Привычный с детства вкус любимого салата с необычной заправкой.

Сложность: легко
Подготовка: 1 ч 30 мин
Калории: 2057.00 ккал/порция
Порций: 10
Готовка: 30 мин
Б/Ж/У: 56.14 г/105.57 г/235.13
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ
свёкла 500 г
морковь 300 г
картофель 300 г
фасоль красная консервированная 200 г
зеленый лук 100 г
зелёный горошек 300 г
огурцы солёные 500 г
капуста квашенная 200 г
лайм 1 шт.
горчичное масло 100 мл
горчица зернистая "Махеевъ" 50 г
огурцы маринованные 100 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Свёклу, морковь, картофель завернуть в фольгу и запечь до готовности в духовке. Остудить, очистить, порезать кубиками. Такими же кубиками нарезать солёные огурцы. С горошка и фасоли слить жидкость, добавить к овощам. Квашеную капусту отжать(при необходимости), добавить к остальным ингредиентам. Зеленый лук мелко нарезать, добавить к овощам. Всё перемешать. В отдельной емкости приготовить заправку: смешать горчичное масло и зернистую горчицу. Из лайма выжать сок, смешать с горчично-масляной смесью. Посолить по вкусу. Заправить винегрет перед подачей.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Горчичное масло здесь можно заменить на подсолнечное нерафинированное. А сок лайма заменить лимонным.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Салат Винегрет с горошком

Салат Винегрет с горошком у нас считается исконно русским русским блюдом. В подкреплении этой версии даже существует легенда о его появлении. Мол, однажды повар подал на стол Екатерине II новое блюдо ...

РЕЦЕПТ

Винегрет с фасолью

Винегрет с фасолью получается более сытным, чем обычный, — за счет этих самых бобовых. В целом же привычный вкус блюда не меняется, так как все остальные ингредиенты такие же, как в классическом ...

РЕЦЕПТ

Самый вкусный винегрет

Винегрет по праву считается одним из самых вкусных, гастрономически интересных салатов, ведь в нем гармонично сочетаются сладкие, соленые, кислые и даже иногда горьковатые (репчатый лук!) ноты. Не ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

СТАТЬЯ

Как приготовить винегрет

Почему русский салат винегрет называется винегретом? Нет в нем ни уксуса, ни вообще какой-нибудь заметной заправки. Только свекла, картошка, соленые огурцы да растительное масло. Хотя если разобраться ...

РЕЦЕПТ

Винегрет диетический

Винегрет диетический — еще более легкий вариант этого любимого многими салата. «Фишка» его в том, что в составе нет картофеля, который заметно утяжеляет блюдо. Кто-то, конечно, считает это ...

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ