Главная
Рецепты
Блюда в духовке
Тыквенный кекс с медовым маслом

01 января 2019 г.

Тыквенный кекс с медовым маслом

Name: Тыквенный кекс с медовым маслом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 400 г пюре из печеной тыквы; 300 г муки; 150 г коричневого сахара; 2 крупных яйца; 100 мл оливкового масла; 1 ст. л. сахара с натуральной ванилью; 1 ч. л. молотой корицы; тертый мускатный орех на кончике ножа; 5–6 бутонов гвоздики (только «шарик»); по 0,5 ч. л. соды, разрыхлителя и соли; 150 г сливочного масла жирностью 82,5%; 3–4 ст. л. вашего любимого меда

gastronom

01 января 2019 г.

*Тыквенный кекс с медовым маслом* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Этот тыквенный кекс с медом и корицей идеален для зимнего чаепития. Ставьте чайник и собирайте домочадцев и друзей за столом: кекс нужно есть теплым, щедро смазывая медовым маслом.

Сложность: легко

Порций: 10

Готовка: 1 ч

ВыпечкаДесертДуховкаМиксерВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

400 г пюре из печеной тыквы

300 г муки

150 г коричневого сахара

2 крупных яйца

100 мл оливкового масла

1 ст. л. сахара с натуральной ванилью

1 ч. л. молотой корицы

тертый мускатный орех на кончике ножа

5–6 бутонов гвоздики (только «шарик»)

по 0,5 ч. л. соды, разрыхлителя и соли

Для медового масла:

150 г сливочного масла жирностью 82,5%

3–4 ст. л. вашего любимого меда

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Заранее приготовьте медовое масло: размягчите сливочное масло до комнатной температуры и взбейте миксером с медом и солью.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 170 °С. Застелите бумагой для выпечки жаропрочную форму. Просейте муку с разрыхлителем, солью и содой. Добавьте все специи (гвоздику разотрите в пальцах).

Шаг 3

Миксером взбейте яйца с коричневым и ванильным сахаром в пышную пену. Не прекращая взбивать, влейте оливковое масло.

Шаг 4

Затем по ложке добавьте тыквенное пюре. Смешайте жидкую тыквенную массу с мучной до однородности. Выложите тесто в подготовленную форму.

Шаг 5

Установите решетку в нижнюю треть духовки, поставьте форму с тестом. Запекайте, пока воткнутая в центр деревянная палочка не станет выходить сухой, примерно 45 мин. Подавайте тыквенный кекс теплым, с медовым маслом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ"

#сливочное масло #тыква #мед #выпечка #десерты #кекс #миксер

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Запеченная тыква

Приготовить запеченную тыкву не составляет большого труда, а между тем, это и готовое блюдо, и отличная заготовка. Говоря о запеченной тыкве – готовом блюде, мы чаще всего имеем ввиду тыкву ...

ГРУППА

Кексы десертные

Десертные или сладкие кексы – особый вид сладкой сдобной выпечки. Кексы с изюмом, творожные кексы, кексы на кефире и шоколадные кексы – все названия не перечесть. Но при всем многообразии рецептов, в ...

ГРУППА

Кексы

Кексы представляет собой кондитерские изделия из сдобного теста, которые выпекают в специальной форме с высокими бортиками. В тесто для кексов часто добавляют разрыхлитель, как правило – химический ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в австрийской Штирии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву ...

РЕЦЕПТ

Оладьи из тыквы

Оладьи из тыквы порадуют и тех, кто старается наполнять свой рацион полезными блюдами, и тех, кто просто любит есть вкусно. Компромиссный вариант, в общем! В составе оладий — невероятно полезная тыква ...

РЕЦЕПТ

Кексы простые в формочках

Кексы простые в формочках можно готовить хоть каждый день: они не требуют покупки дорогостоящих продуктов и применения каких-либо сверхъестественных кулинарных знаний и умений. Зато нравится такая ...

РЕЦЕПТ

Творожные пп-кексы

Творожные пп-кексы понравятся не только сторонникам особой системы питания, но и тем, кто никак и ни в чем себя не ограничивает. И действительно: почему бы не полакомиться чем-то вкусным и ...