Омурайсу, японский омлет
22 июня 2007 /
gastronom
Суши в омлете
ИНГРЕДИЕНТЫ
- яйцо крупное – 3 шт.
- 0,5 сладкого перца
- 100 мл приготовленного риса
- несколько листков кресс-салата
- соль
- сахар – 1 ч.л.
- 0,5 пучка зеленого лука
- 1 ч. л. кукурузной муки
- масло растительное – для обжаривания
- 75 г малосольного лосося
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
В миске слегка взбить яйца с сахаром, солью и кукурузной мукой.
Разогреть в сковороде растительное
масло. Влить 1/4 часть яичной массы.
Жарить 30 сек., затем перевернуть омлет
на другую сторону и жарить еще 30 сек.
Переложить на блюдо. Так же приготовить еще 3 омлета. Дать им остыть.
Шаг 2
Выложить в центр каждого омлета
по 1/4 риса, нарезанного полосками
перца, измельченного лука, кресс-салата и нарезанного кубиками лосося.
Свернуть омлет конвертиком.
Шаг 3
Обвязать конвертики тонкими перьями лука.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Рецепт супер!!! И вкуснее, чем просто суши, и начинка точно не вывалится!
Гость, 3 яйца, спасибо за бдительность!
Рецепт интересный... только не понятно сколько яиц надо???
