22 июня 2007 г.

Закуска из фасоли

Name: Закуска из фасоли
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 300 г зеленой стручковой фасоли; чеснок – 2 зубчика; 2 ч. л. лимонного сока; 10 шампиньонов; 75 мл соевого соуса; мед; 75 мл оливкового масла; лук зеленый – 1 пучок; масло оливковое – 1 ст.л.; Для заправки:; щепотка молотого перца чили; 1 ст. л. тертого корня имбиря

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 528.00 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 15 мин

СалатВегетарианство: СтрогоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

300 г зеленой стручковой фасоли

чеснок – 2 зубчика

2 ч. л. лимонного сока

10 шампиньонов

75 мл соевого соуса

мед

75 мл оливкового масла

лук зеленый – 1 пучок

масло оливковое – 1 ст.л.

Для заправки:

щепотка молотого перца чили

1 ст. л. тертого корня имбиря

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шампиньоны вымыть, крупно нарезать. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить грибы, 4 мин. Снять с огня.

Шаг 2

Фасоль вымыть, опустить на 3 мин. в кипящую подсоленную воду. Переложить шумовкой в миску с холодной водой. В этом рецепте можно использовать консервированную стручковую фасоль.

Шаг 3

Приготовить заправку. Чеснок очистить, измельчить. Смешать оливковое масло с соевым соусом и медом. Добавить чеснок, имбирь, чили и лимонный сок. Перемешать. Выложить в салатницу грибы и фасоль, полить заправкой и перемешать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #20 (70), 2006

#фасоль #шампиньоны #салаты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ