31 марта 2014 / Ася Заболотская

Закуска из фасоли с грецкими орехами и черемшой

Закуска из фасоли с грецкими орехами и черемшой
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Конкурс постных рецептов Scarlett
Конкурс рецептов "Знакомые незнакомцы"
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • фасоль "Лима" - 130 г
  • грецкие орехи - 40 г
  • черемша - маленький пучок
  • шафран в порошке - 0,1 г
  • постные ржаные хлебцы
  • соль - по вкусу
  • гранат и листья салата для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Закуска из фасоли с грецкими орехами и черемшой. Шаг 0
Для приготовления используем фасоль "Лима": у нее нежный вкус и, по сравнению с другими сортами фасоли, она быстрее готовится. Фасоль замочить в холодной воде на 3 ч. Слить воду, в которой замачивалась фасоль, налить чистую отфильтрованную воду и варить до готовности. Готовую фасоль остудить. На сухой сковороде подсушить грецкие орехи. Черемшу порезать. Если вам хочется, чтобы блюдо получилось более острым, возьмите черемши больше, чем указано в ингредиентах. Все ингредиенты сложить в блендер и измельчить до получения однородной массы. Добавить в нее шафран и тщательно перемешать. Шафран придаст закуске пикантность и красивый цвет. Получившуюся массу выложить на хлебцы.Подавать на блюде, выложенном листьями салата. Сверху украсить зернами граната.
Хозяйке на заметку
Эта закуска обладает нежным, чуть островатым, вкусом и кремообразной текстурой. Она богата витаминами и растительным белком, так необходимыми в период поста! Черемша придает блюду остроту и неповторимый вкус первой весенней зелени, выросшей в открытом грунте. Готовится очень просто и быстро, если фасоль уже отварена. Поститесь со вкусом и пользой для здоровья!
Время готовки
2 ч 30 мин
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Фасоль. Блюда с фасолью Фасоль. Блюда с фасолью

Фасоль – типичный представитель обширного и разнообразного семейства бобовых. В кулинарном ...

Орехи Орехи

Практически любые съедобные плоды, состоящие из скорлупы и съедобного ядра, в кулинарии называют ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев