2 августа 2018 / Shefs

Фруктовый тартар с кокосовым муссом

Тартар не обязательно может быть закуской. Его можно приготовить из фруктов и ягод, заправить муссом из фруктов и кокосового молока, и у вас получится изысканный, вкусный и полезный десерт — фруктовый тартар с кокосовым муссом.

Фруктовый тартар с кокосовым муссом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для мусса:
  • банан - 20 г
  • кокосовое молоко - 10 мл
  • ананас - 20 г
  • свежевыжатый апельсиновый сок - 20 мл
Для тартара:
  • ананас - 50 г
  • виноград - 30 г
  • клубника - 20 г
  • голубика - 15 г
  • листочки свежей мяты
  • цедра лайма и лимона

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Ингредиенты для мусса смешать блендером. Выложить в тарелку.
Шаг 2
Все фрукты для тартара нарезать мелкими кубиками и выложить их на мусс полукруном. Сверху потереть цедру лайма и лимона. Блюдо подавать охлажденным.
Кстати

Рецепт предоставлен Виталием Хозяйкиным, шеф-поваром ресторана Novel.

Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Источник
Пресс-служба ресторана
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: предоставлено пресс-службой
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Тартар Тартар

Термин тартар относится и к соусу, и к мясному блюду, причем во втором случае его полное название ...

Десерты из бананов Десерты из бананов

Десерты из бананов - это не только выпечка с бананами, но и всевозможные блинчики, оладья, сырники с ...

Фруктовые десерты Фруктовые десерты

Можно уверенно сказать, что фруктовые десерты – самое лёгкое и приятное завершение трапезы. ...

Десерты с виноградом Десерты с виноградом

Ягоды винограда - спелые и сочные - отлично подходят для приготовления самых разнообразных десертов ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев