Главная
Рецепты
Вкусные рецепты
Гнезда из пасты с крабовым мясом

22 июня 2007 г.

Гнезда из пасты с крабовым мясом

Name: Гнезда из пасты с крабовым мясом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 100 г крабового мяса; сливки жирностью 33%; помидоры черри; 0,5 пучка зеленого лука; 150 г сыра Чеддер; 2–3 веточки мяты; 20 г сливочного масла; соль; 1 веточка базилика; 500 г пасты в виде гнезд; чеснок – 2 зубчика

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 713.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Второе блюдоИтальянская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

100 г крабового мяса

сливки жирностью 33%

помидоры черри

0,5 пучка зеленого лука

150 г сыра Чеддер

2–3 веточки мяты

20 г сливочного масла

соль

1 веточка базилика

500 г пасты в виде гнезд

чеснок – 2 зубчика

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Крабовое мясо разобрать на волокна, удалив хитиновые пластины.

Шаг 2

Чеснок очистить и измельчить. Зеленый лук вымыть, обсушить и тонко нарезать. Помидоры черри вымыть и нарезать кубиками. Смешать в миске крабовое мясо, чеснок, зеленый лук и помидоры.

Шаг 3

Сыр измельчить. В сотейнике разогреть сливки, добавить сыр. Перемешать до однородной массы. Варить соус 4 мин.

Шаг 4

Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в соус, перемешать и сразу снять с огня.

Шаг 5

В сотейнике вскипятить небольшое количество воды, добавить сливочное масло. Выложить гнезда и готовить по 2 мин. с каждой стороны. Шумовкой переложить в форму для запекания.

Шаг 6

Разогреть духовку до 180°С. В центр каждого гнезда положить начинку, полить соусом. Поставить в духовку и запекать 7 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", #1 (01), 2006

#помидоры #итальянская кухня #лапша #второе блюдо #крабовое мясо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Цыпленок Пармезан

Этот цыпленок давно прописался в меню большинства итальянских ресторанов – тех, что за пределами самой Италии. Интересно, что готовится он с моццареллой, а пармезаном только посыпается. Подают его чаще всего с какой-нибудь классической пастой – спагетти или тальятелле. Такого цыпленка ужасно любят дети.

30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Лазанья с опятами

Опята сейчас выращивают в искусственных условиях, поэтому их легко купить в супермаркете, а учитывая, что они очень полезны, стоит иногда разнообразить ими свой рацион. Овощная лазанья с опятами получается очень вкусной и нежной.