"Ушки" с морепродуктами, пошаговый рецепт с фото

"Ушки" с морепродуктами

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г морепродуктов (креветки, кальмары, мидии)
250 мл сливок
1 ст.л. морской соли
чеснок – 2 зубчика
0,5 ст. л. приправы итальянской с травами
вино белое сухое
75 г тертого пармезана
0,5 пучка зеленого лука
масло оливковое – 4 ст.л.
450 г пасты
лук репчатый – 1 луковица

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В большой кастрюле вскипятить воду, добавить 1 ст. л. морской соли. Всыпать ушки и варить до полуготовности, 6 мин. Слить воду, добавить 2 ст. л. оливкового масла, перемешать, накрыть крышкой и оставить в теплом месте.

Шаг 2

Лук и чеснок очистить и измельчить. Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Морепродукты промыть теплой водой. Креветки разрезать вдоль пополам, кальмары – кольцами.

Шаг 3