Name: 'Ушки' с морепродуктами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: итальянская
Ingredients: 400 г морепродуктов (креветки, кальмары, мидии); 250 мл сливок; 1 ст.л. морской соли; чеснок – 2 зубчика; 0,5 ст. л. приправы итальянской с травами; вино белое сухое; 75 г тертого пармезана; 0,5 пучка зеленого лука; масло оливковое – 4 ст.л.; 450 г пасты; лук репчатый – 1 луковица

"Ушки" с морепродуктами

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г морепродуктов (креветки, кальмары, мидии)
250 мл сливок
1 ст.л. морской соли
чеснок – 2 зубчика
0,5 ст. л. приправы итальянской с травами
вино белое сухое
75 г тертого пармезана
0,5 пучка зеленого лука
масло оливковое – 4 ст.л.
450 г пасты
лук репчатый – 1 луковица

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В большой кастрюле вскипятить воду, добавить 1 ст. л. морской соли. Всыпать ушки и варить до полуготовности, 6 мин. Слить воду, добавить 2 ст. л. оливкового масла, перемешать, накрыть крышкой и оставить в теплом месте.

Шаг 2

Лук и чеснок очистить и измельчить. Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Морепродукты промыть теплой водой. Креветки разрезать вдоль пополам, кальмары – кольцами.

Шаг 3