30 мая 2018 / Shefs

Жизнерадостный кукурузный супчик

Предложите ребенку кукурузный суп с попкорном и, возможно, он попросит добавки: кто же откажется от дополнительной порции хрустящей кукурузы?

Кукурузный супчик
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • кукуруза сладкая консервированная (без жидкости) -200 г
  • масло растительное - 20 г
  • бульон куриный - 200 мл
  • лук репчатый - 20 г
  • морковь - 60 г
  • сливки 20% - 40 мл
  • сливки и соленый попкорн для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Морковь и репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Шаг 2
Куриный бульон довести до кипения (в сотейнике), добавить кукурузу, варить до готовности. Далее добавляем обжаренные овощи и доводим до кипения.
Шаг 3
Горячий суп взбить в блендере до однородной массы. Перелить обратно в сотейник, проварить, добавить сливки и хорошо перемешать венчиком.
Шаг 4
Готовый суп разлить по порционным тарелкам, украсить сливками. К супу подать поп-корн.
Кстати

 Рецепт предоставлен Станиславом  Бахаровским, бренд-шефом кафе Якитория

Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Источник
Пресс-служба ресторана
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: предоставлено пресс-службой
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Детские супы Детские супы

Чем отличаются детские супы от «взрослых»? Пожалуй, только тем, что они нежнее, ...

Куриный бульон Куриный бульон

Ароматный,  прозрачный, с золотистыми жиринками на поверхности, куриный бульон может ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев