Филе омуля, запеченное под хрустящей сырной корочкой

Name: Филе омуля, запеченное под хрустящей сырной корочкой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 филе омуля по 250 г; соль, свежемолотый черный перец; 100 г панировочных сухарей; 60 г сыра чеддер; 3 веточки петрушки; листики 1 веточки укропа; 1-2 зубчик чеснока; 30 г сливочного масла; растительное масло

gastronom

29 мая 2018 г.

*Филе омуля, запеченное под хрустящей сырной корочкой* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Вы приверженец классики и изысканные блюд?! Тогда этот омуль для вас. В этом блюде нет ничего от новаторской кухни, все «чинно, благородно и по-старому», как говорилось в одной из советских комедий по рассказам Зощенко.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Второе блюдоДуховкаЗапеканиеДень рожденияРомантический ужинНовый годПасхаРождествоМасленица

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4 филе омуля по 250 г

соль, свежемолотый черный перец

100 г панировочных сухарей

60 г сыра чеддер

3 веточки петрушки

листики 1 веточки укропа

1-2 зубчик чеснока

30 г сливочного масла

растительное масло

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Филе омуля приправить с двух сторон смесью из соли и перца. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Шаг 2

Смешать в миске сухари, сыр, натертый на мелкой терке, мелко нарезанную зелень и чеснок. Посолить и поперчить. Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать до однородности. Распределить смесь по филе. Сбрызнуть растительным маслом.

Шаг 3

Выпекать в духовке разогретой до 220 °С, 10-12 мин. или до полной готовности рыбы и образования хрустящей золотистой корочки. Разложить рыбу по тарелкам и подавать теплой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#сливочное масло #растительное масло #сыр #чеснок #чеддер #рождество #масленица #второе блюдо #новый год #пасха #запекание #День рождения #романтический ужин #северная рыба #омуль

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Запеченная рыба

В приготовлении запечённой рыбы нет ничего сложного, к тому же этот способ позволяет свободно распоряжаться временем и сохраняет рыбу сочной. Подготовка рыбы к запеканию не занимает много ...

ГРУППА

Горячие блюда: рыба

Что приготовить на горячее из рыбы? Все, что душа пожелает. Горячие блюда из рыбы также разнообразны, как и из мяса, птицы или овощей, поэтому выбор горячих рыбных блюд велик - от просто пожаренных на ...

ГРУППА

Что приготовить на ужин из рыбы

Ваш выбор того, что можно приготовить на ужин из рыбы, зависит главным образом от того, какая именно рыба есть в вашем распоряжении. Если это свежая пресноводная рыба, например, карась, судак ...