Салат из запеченных цукини с тархуном
ИНГРЕДИЕНТЫ
- тархун (листья) – 1 средний пучок
- йогурт натуральный – 1 стаканчик
- лимон, только сок – 0, 5 шт. (цедра и сок)
- масло оливковое "экстра вирджин" – 3 ст. л.
- чеснок – маленькая головка
- цукини – 2 шт.
- миндаль очищенный – 10 ядер
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Головку чеснока, не очищая, разрезать вдоль пополам. Цукини нарезать толстыми полосками длиной 10 см и шириной 3 см, не очищая от кожуры. Перемешать с маслом, солью и перцем, выложить вместе с чесноком на противень, запекать в разогретой до 180°С духовке 20 мин.
Цукини остудить. Сделать заправку: выдавить из кожуры дольки чеснока, измельчить, смешать с йогуртом, лимонным соком и цедрой, приправить солью и перцем. Цукини переложить в миску с заправкой, добавить размятые между пальцев листья тархуна. Оставить в холодильнике на 2–4 часа.
Перед подачей посыпать измельченным миндалем.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты с кабачками
Кабачки – диетический продукт, в них содержится много полезных для организма веществ, ...
Салаты - рецепты
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
