Рагу с картошкой
Если и есть на свете однозначно вкусные блюда, то рагу с картошкой как раз будет из них. Говядина, ...
28 марта 2018 /
gastronom
Быстрое рагу с капустой и картофелем
Это рагу готовится практически мгновенно, продукты для него берутся самые бюджетные, а в результате получается сытное и очень ароматное блюдо.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 средний кочан капусты
- 1 большая луковица
- 4 крупные картофелины
- 4–5 сосисок или охотничьих колбасок, или смеси, по желанию
- топленое масло
- соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Нашинкуйте капусту лентами шириной 1,5–2 см, удалив кочерыжку. Затем нарежьте поперек кусками длиной 1,5–2 см.
Шаг 2
Лук и картофель очистите. Лук нарежьте четвертинками колец, картофель – кубиками со стороной 2 см.
Шаг 3
Обжарьте лук в глубоком сотейнике с толстым дном в масле, 5 мин. Добавьте картофель, обжаривайте еще 5 мин.
Шаг 4
Всыпьте капусту, перемешайте, посолите, приправьте перцем и тушите на небольшом огне под крышкой до мягкости капусты и картофеля, примерно 20 мин.
Шаг 5
Колбаски или сосиски нарежьте кусочками длиной 2 см и за 5–7 мин. до готовности всыпьте в рагу и перемешайте. Подавайте рагу очень горячим.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рагу с картошкой
Овощные рагу, тушеные овощи, рататуй
Главное достоинство овощного рагу заключается в том, что его можно приготовить очень быстро и ...
Рагу
Рагу (фр. ragout; от фр. ragoûter — возбуждать аппетит) — блюдо из небольших ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
