9 января 2018 / Юна

Печенье "Беккуте"

Полезное печенье из Италии!

Печенье "Беккуте"
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • кукурузная мука 180 г
  • изюм 50 г
  • чернослив 100 г
  • сахар 50 г
  • миндаль 30 г
  • грецкие орехи 30 г
  • соль 1 щепотка(и)
  • черный перец 1 щепотка(и)
  • горячая вода(кипяток) 70 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Чернослив и изюм, если твердые стоит замочить в горячей воде на 10 минут, а затем обсушить. Если изюм мелкий, как у меня, то его можно не измельчать. А вот чернослив нужно нарезать небольшими кусочками. Орехи подсушить в микроволновке или на сухой сковороде, и измельчить в блендере. Не в муку!!!
Шаг 2
Приготовим тесто. Просеем кукурузную муку, вольем в нее оливковое масло и размешаем ложкой. Всыпем чернослив, изюм, ореховую крошку, сахар, посолим и добавим свежемолотого черного перца. Размешаем и вольем горячую (почти кипяток) воду. Хорошо размешаем. Тесто будет рыхлое, рассыпчатое, но в комок собираться должно.
Шаг 3
Сформируем из теста шарики, размером с грецкий орех, слегка приплюснем их. Выложим на противень, на бумагу для выпечки.Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 12-15 минут. Не пересушите! Если, конечно, не хотите, чтоб получились сухарики. Можно выключить духовку и оставить «дойти» печенье в остывающей духовке. Печенье Бекутте не очень сладкое, поэтому при подаче их можно посыпать пудрой.
Время подготовки
25 мин
Время готовки
15 мин
Сложность приготовления
легко
Кухня
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Выпечка, рецепты Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако ...

Рецепты печенья Рецепты печенья

Что может быть проще печенья? Попросите любого из нас назвать известные виды и рецепты печенья, и мы ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Юна Юна 22 января 2018

Юлия, оливкового масла нужно 5 столовых ложек. Модератор, допишите, пожалуйста рецепт.

Юлия 22 января 2018

В описании рецепта есть оливковое масло; а в перечне продуктов - не указано. Нужно ли и сколько??