Печенье "Беккуте"

Name: Печенье "Беккуте"
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Мука кукурузная диетическая; Изюм; Чернослив; Сахар-песок; Миндаль жареный; Грецкий орех; Соль; Перец чёрный молотый; Вода

Юна

09 января 2018 г.

*Печенье "Беккуте"* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Полезное печенье из Италии!

Сложность: легко

Подготовка: 25 мин

Калории: 387.91 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 6.76 г/10.16 г/68.42

ВыпечкаДуховкаВыпеканиеИтальянская кухняЗавтракПолдник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

кукурузная мука 180 г

изюм 50 г

чернослив 100 г

сахар 50 г

миндаль 30 г

грецкие орехи 30 г

соль 1 щепотка(и)

черный перец 1 щепотка(и)

горячая вода(кипяток) 70 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Чернослив и изюм, если твердые стоит замочить в горячей воде на 10 минут, а затем обсушить. Если изюм мелкий, как у меня, то его можно не измельчать. А вот чернослив нужно нарезать небольшими кусочками. Орехи подсушить в микроволновке или на сухой сковороде, и измельчить в блендере. Не в муку!!!

Шаг 2

Приготовим тесто. Просеем кукурузную муку, вольем в нее оливковое масло и размешаем ложкой. Всыпем чернослив, изюм, ореховую крошку, сахар, посолим и добавим свежемолотого черного перца. Размешаем и вольем горячую (почти кипяток) воду. Хорошо размешаем. Тесто будет рыхлое, рассыпчатое, но в комок собираться должно.

Шаг 3

Сформируем из теста шарики, размером с грецкий орех, слегка приплюснем их. Выложим на противень, на бумагу для выпечки.Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 12-15 минут. Не пересушите! Если, конечно, не хотите, чтоб получились сухарики. Можно выключить духовку и оставить «дойти» печенье в остывающей духовке. Печенье Бекутте не очень сладкое, поэтому при подаче их можно посыпать пудрой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#итальянская кухня #выпечка #печенье #завтрак #полдник #выпекание #чернослив #постные рецепты #духовка #кукурузная мука #постное печенье

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно ...

ГРУППА

Рецепты печенья

Печенье, пожалуй, самое «домашний» из всех десертов. И его очень удобно брать с собой в дорогу. Печенье бывает затяжное (галеты и крекеры), сахарное (самое высококалорийное), сдобное, ...

РЕЦЕПТ

Постное домашнее печенье

Постное домашнее печенье, возможно, понравится вам настолько, что вы будете готовить его не только в тот или иной период года. Оно получается влажноватым, ароматным, с интересной текстурой и приятными ...