Треска под соусом из красного перца

Name: Треска под соусом из красного перца
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Для соуса:; 4 куска филе трески по 150 г каждый; 600 г картофеля; соль; зеленая фасоль; консервированные красные перцы в уксусе – 300 г; сахар – щепотка; немного растительного масла; 2 ст. л. сливок с низким содержанием жира

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 290.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

Для соуса:

4 куска филе трески по 150 г каждый

600 г картофеля

соль

зеленая фасоль

консервированные красные перцы в уксусе – 300 г

сахар – щепотка

немного растительного масла

2 ст. л. сливок с низким содержанием жира

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогреть духовку до 200˚С. Картофель почистить и нарезать длинными дольками, варить в кипящей подсоленной воде 6 минут. Просушить, разложить в плоской форме для запекания, сбрызнуть маслом. Запекать 25 минут, один раз перевернув. Фасоль бланшировать в кипящей подсоленной воде, ополоснуть холодной водой и просушить на бумажном полотенце. Рыбное филе приправить. Картофель перевернуть еще раз. Отодвинуть картофель на одну половину противня, а на другую уложить филе и фасоль. Запекать 12-15 минут, до готовности рыбы. Перцы вынуть из жидкости, миксером довести их до состояния пюре, добавить щепотку соли и приправы, влить сливки, взбить и разогреть. Фасоль положить поверх рыбы, жареный картофель рядом. Соус подать отдельно.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#рыба #треска #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Рыба с овощами и кускусом

1 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Рыба под польским соусом

Рыба под польским соусом — блюдо очень простое, состоящее из всем доступных ингредиентов, которое при этом получается очень аппетитным. Кстати, вместо трески вы также можете взять филе тилапии, сазана или морского окуня. В общем, ориентируйтесь на ваши вкусовые предпочтения! Кстати, если хотите, рыбу можно не отваривать, а запекать или даже обжаривать. И обратите внимание на качество сливочного масла, от которого в значительной мере зависит вкус польского соуса. Именно правильные молочные ноты ответственны за вкус всего блюда. И, что особенно приятно, даже начинающая хозяйка сможет приготовить рыбу под польским соусом так, чтобы удостоиться искренних комплиментов близких.