Коктейль Cobra killer неизвестен ни производителям текилы, ни производителям итальянского ликера Galliano. Точно также этот «убивающий» шот неизвестен никому в Международной ассоциации барменов. Загадочный коктейль, возможно, придуман где-то на московской или питерской кухне во время жестоких экспериментов с разномастным алкоголем. Поскольку «Кобра-убийца» по определению никого не оставляет в живых, трудно сказать, какое действие этот шот произведет непосредственно на вас. Но выглядит красиво.
Шаг 1
В рюмку-шот влейте ванильный ликер, затем аккуратно, по ножу, текилу, чтобы жидкости не смешались. Осторожно разбейте перепелиное яйцо, отделите белок, а желток выпустите в рюмку.
Шаг 2
Добавьте каплю «табаско» и каплю бальзамического соуса. Перемешивать ничего не нужно. Просто опустите в шот целый перчик чили. Далее — либо любуйтесь, либо быстро пейте и закусывайте. Перчиком. Всем здоровья!
ГРУППА
История рома началась примерно 5 столетий назад, во времена колонизации Карибских островов, где в большом количестве выращивался сахарный тростник. Путем простой ферментации и дистилляции патоки и других продуктов переработки был получен новый алкогольный напиток с высокой крепостью и довольно низкой себестоимостью. Популярность рома росла с каждым днем, но не всем нравилось пить его в чистом виде — в течение XX века появилось много модных коктейлей на основе рома. Расскажем, как приготовить самые популярные из них в домашних условиях.
Вкус напитка редко складывается из одного ощущения. Это всегда сочетание нюансов: сладости, кислотности, текстуры, аромата. Часто все решают едва заметные детали: легкий оттенок, послевкусие, изысканный акцент. В гастрономии за такие эффекты отвечают совсем не очевидные вещи, например горечь. И вот здесь главную роль играют биттеры. Что это за напитки, почему они горчат, какие ингредиенты в них добавляют и как используют — отвечаем на все вопросы и даем проверенные рецепты.
Пока нет комментариев