Для этой горячей закуски с камамбером лучше выбрать кисло-сладкие яблоки. Вкус блюда получится пикантным - нежно-сливочным с кисло-сладким послевкусием.
Шаг 1
Яблоки нарезать дольками и сложить в форму для запекания.
Шаг 2
Камамбер поместить сверху яблок, затем положить ягоды, мёд и запекать в духовке 9 минут.
Шаг 3
Чиабатту поджарить с двух сторон на гриле.
Шаг 4
Украсить блюдо базиликом и орехом пекан.
Рецепт предоставлен Дмитрием Зотовым, шеф-поваром ресторана Haggis Pub&Kitchen.
Камамбер — мягкий сыр из коровьего молока, цвет от белого до светло-сливочного. Имеет нежный, чуть грибной вкус. Снаружи камамбер покрыт корочкой, образованной культурой Geotrichum candidum, поверх которой растёт белая плесень
Запеченный камамбер — изысканная закуска, приготовление которой мы настоятельно рекомендуем освоить. Возможно, вы привыкли подавать этот французский мягкий сыр отдельно или в составе сырной тарелки. Попробуйте кое-что новое. Запекать камамбер отнюдь не сложно.
Еще одно великолепное сочетание сыра с фруктами и шоколадом. Выглядят эти тартинки как изысканная закуска, но мы, честно говоря, всегда не прочь ими поужинать...
Пока нет комментариев