Рецепты из бананов
Бананы хороши не только сами по себе, с ними получаются отличные блюда и десерты. Фруктовые салаты, ...
22 июня 2007 /
gastronom
Банановые кексы с карамелью
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Для теста:
- мука – 125 г
- яйца – 2 шт
- 1 спелый банан
- сахарная пудра для подачи
- 125 г размягченного сливочного масла
- Для карамели:
- масло сливочное
- 200 г сахарного песка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Духовку разогреть до 180˚С. Банан размять ложкой. Муку просеять в миску и добавить сахарную пудру, масло и яйца. Взбивать, пока тесто не станет однородным, затем добавить раздавленный банан и перемешать. Разложить тесто в формы. Выпекать в центре духовки 15–20 минут, до золотистого цвета. Переложить на решетку для охлаждения. В кастрюльку влить 6 ст. л. воды и добавить сахар, поставить на средний огонь и мешать, пока сахар не растворится. Кулинарной кисточкой удалить все кристаллы сахара со стенок. Увеличить огонь и немного прокипятить, пока сахар не приобретет карамельный цвет. Снять кастрюлю с огня и поместить ее в миску с холодной водой. Охладить, затем добавить масло и вращать, пока оно не соединится с карамелью, но не перемешивать. Смесью полить кексы и дать им немного постоять.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты из бананов
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
sdelala vse kak napisano v retsepte, no keksi neuda4nie polu4ilisi
Сколько масла для карамели?
Сколько сахарной пудры?
