Завтрак из спаржи и сыровяленого мяса

Спаржа созревает в апреле-мае – это один из самых ранних овощей. Возможно, в этом и кроется секрет ее популярности. Спаржа бывает разного цвета: зеленого, белого, реже – фиолетового. Окраска зависит ...

Cамый легкий и вкусный способ приготовить спаржу – просто бланшировать ее в кипящей подсоленной воде, предварительно обрезав толстые стебли и оставив всего несколько сантиметров деликатной верхушки. ...

Быстрый завтрак из яиц — отличный способ начать день с приятных ощущений и получить заряд позитивной энергии на весь день. Что особенного в этом блюде? Судите сами! Во-первых, в состав завтрака входят яйца, богатые белком, который придает силы и прекрасно «пробуждает». Во-вторых, среди ингредиентов есть семга, содержащая полезные ненасыщенные жирные Омега-3 кислоты: они помогут мозгу эффективно включиться в работу. И в-третьих, в составе быстрого завтрака из яиц фигурирует деревенский хлеб из цельнозерновой муки, содержащий те самые медленные углеводы, которые помогут вам спокойно дожить до обеда без каких-либо перекусов. Сплошные преимущества и никаких проблем с приготовлением!

Вкусный завтрак из яиц — то, что надо для отличного начала дня. Это сила, энергия, позитив! В основе блюда — яйца, сваренные «в мешочек», приготовление которых займет совсем немного времени. Прекрасным дополнением к ним служит освежающий соус из мелко нарезанной мякоти помидора, натурального йогурта и чеснока. Если вы опасаетесь, что запах последнего будет слишком явно выдавать ваши вкусовые пристрастия, замените его мелко нарезанной кинзой или петрушкой. А лучше все-таки приготовить соус именно с чесноком, а потом просто пожевать лимонную корочку и хорошо почистить зубы! Дело в том, что именно он придает соусу особые, пикантные нотки. Да и о бактерицидных свойствах чеснока тоже не стоит забывать! Так что, готовьте вкусный завтрак из яиц и удивляйте близких оригинальной кулинарной идеей.

Отварная спаржа — это, пожалуй, самый элегантный и простой способ приготовить этот весенний овощ. Минимум действий, максимум вкуса: спаржу варят ровно 3 минуты в подкисленной лимоном воде, а затем мгновенно охлаждают, чтобы сохранить ее яркий зеленый цвет и хрустящую текстуру. Подают спаржу отварную холодной — как самостоятельную закуску или идеальный легкий гарнир к птице, рыбе или яйцам-пашот. Что интересно: в Европе спаржу называют «королевским овощем» и «пищей королей» — там она невероятно популярна. В России же этот деликатес пока недооценен и считается чуть ли не диковинкой. А зря! Увидите в продаже — не проходите мимо. Спаржа не только вкусна, но и очень полезна: в ней всего 20–27 ккал на 100 г и при этом масса витаминов (A, C, E, K, группы B), фолиевой кислоты и антиоксидантов, которые замедляют старение и укрепляют иммунитет.