Манго с соусом из грейпфрута

Name: Манго с соусом из грейпфрута
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 веточка розмарина; 3 ст. л. коричневого тростникового сахара; масло сливочное – 2 ст.л.; 10 горошин розового перца; 2 грейпфрута; 2 ст. л. меда; 2 спелых, но твердых манго

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 236.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

ДесертВегетарианство: ЛактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 веточка розмарина

3 ст. л. коричневого тростникового сахара

масло сливочное – 2 ст.л.

10 горошин розового перца

2 грейпфрута

2 ст. л. меда

2 спелых, но твердых манго

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Из грейпфрутов выжать сок, влить его в сотейник. Добавить мед, листочки розмарина и розовый перец, перемешать. Варить на медленном огне около 10 мин., до загустения. Манго очистить, нарезать тонкой соломкой. На сковороде растопить сливочное масло, всыпать сахар, добавить манго и обжарить, 3 мин. Теплое манго разложить по тарелкам, полить соусом из грейпфрута. Сбоку положить по шарику ванильного мороженого.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #01 (60), 2007

#грейпфрут #манго #мед #десерты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ