Куриные котлеты в блендере

Name: Куриные котлеты в блендере
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: домашняя
Ingredients: Филе куриное - 0,5 кг; Лук репчатый - 1 шт.; Молоко - 2 стакана; Яйцо куриное - 1 шт.; Мука - 4 ст.л.; Растительное масло - 4 ст.л.; Зелень петрушки и укропа по вкусу; Соль и перец по вкусу

Немногие догадываются, что фарш для куриных котлет можно приготовить в блендере, а не в мясорубке. И в этом есть смысл! Масса получается очень нежной, однородной, а котлеты из нее — необыкновенно вкусными. Кстати, они особенно нравятся детям, которые не любят утруждать себя долгим пережевыванием пищи. Да и, честно говоря, это даже не столько котлеты, сколько оладушки! Готовятся они очень просто и быстро, поэтому даже если ваш кулинарный опыт не слишком велик, проверьте в деле этот рецепт и не сомневайтеь в превосходном результате!

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс рецептов "Праздничные рецепты с курицей"

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе куриное - 0,5 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Молоко - 2 стакана
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука - 4 ст.л.
Растительное масло - 4 ст.л.
Зелень петрушки и укропа по вкусу
Соль и перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Куриные котлеты в блендере, измельчение куриного филе

Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе для котлет вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте кусочками и выложите в чашу блендера. Измельчите до получения массы однородной консистенции.

Шаг 2

Куриные котлеты в блендере, измельчение лука

Выложите измельченное куриное филе на тарелку. Луковицу очистите и разрежьте на четвертинки. Переложите в чашу блендера и измельчите. Можно лук просто очень мелко нарезать.

Шаг 3

Куриные котлеты в блендере, смешивание всех ингредиентов

Верните в блендер куриное филе. Добавьте лук, молоко и яйца. Пробейте блендером, чтобы получилась масса однородной консистенции. Посолите и поперчите по вкусу

Шаг 4

Куриные котлеты в блендере, добавление зелени

Петрушку или укроп промойте проточной водой и обсушите, разложив на бумажном полотенце. Затем отделите грубые, крупные стебли. Оставшуюся зелень мелко нарежьте и перемешайте с получившейся куриной массой.

Шаг 5

Куриные котлеты в блендере, выкладывание котлет на сковороду

В большой сковороде основательно разогрейте растительное масло. Столовую ложку смочите холодной водой и наберите немного куриной массы. Выложите в сковороду.

Шаг 6

Куриные котлеты в блендере, обжарка с двух сторон

Подрумяньте куриные котлеты с одной стороны до золотисто-коричневой корочки, затем переверните. Обжарьте с другой. Точно так же приготовьте котлеты из оставшейся массы.

Шаг 7

Куриные котлеты в блендере, выкладывание котлет на салфетку

Готовые жареные куриные котлеты выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Затем сразу же подайте на стол: они особенно хороши очень горячими.

Полезный совет

Такие куриные котлеты можно подать на стол в сопровождении салата из свежих овощей, заправленного растительным маслом, или просто нарезанных огурцов, сладкого перца, вкусных спелых помидоров.

Кстати

Аналогичные котлеты можно приготовить и из филе индейки. Только, так как оно менее жирное, чем куриное, вместо молока в фарш лучше добавить сливки жирностью 10%.