ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    второе блюдо
23 января 2020 / Ольга З.

Эскимо, которое можно есть в любую погоду

24 января - международный день эскимо. От нашего эскимо оторваться невозможно. И есть его можно в любую погоду, и в дождь, и в снегопад. Родители сами с радостью предложат детям его съесть. В чём подвох? Подвоха нет, просто эскимо из курицы!

4,4/5
Голосов: 10
Эскимо из курочки от ресторана У DЯDИ МAKCA
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Бедро куриное – 100 г
  • Сливки 33% - 50 г
  • Пшеничный хлеб – 30 г
  • Сухари панировочные – 50 г
  • Рис черный – 40 г
  • Масло сливочное – 20 г
  • Сырная эспума – 40 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Бедро куриное, сливки 33%, пшеничный хлеб измельчаем в мясорубке
Шаг 2
Формируем котлеты на палочке, обваливаем в панировочных сухарях, затем обжариваем на гриле.
Шаг 3
Рис отвариваем, добавляем сливочное масло и выкладываем на тарелке, сверху выкладываем готовое эскимо из курочки и поливаем сырной эспумой.
Полезный совет

Для приготовления сырной эспумы необходимо твёрдый выдержанный сыр, лучше пармезан, натереть на мелкой тёрке. Развести сливками жирностью 33% и взбить в блендере до в меру густой, однородной консистенции.

Кстати

Рецепт разработан и предоставлен Кириллом Бергером, бренд-шефом ресторана У DЯDИ МAKCA

Время готовки
30 мин
Количество порций
1
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
Технология
Гриль
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Новый год
На одну порцию:
Калории
863,3 ккал
Белки
28,6 г
Жиры
53,6 г
Углеводы
65,1 г
Источник
Пресс-служба ресторана
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
курица, рецепты для детей, рецепты от ресторанного шеф-повара, детская еда, рецепты от шеф-повара, рецепт от шеф-повара, блюдо от шефа, Кирилл Бергер,
Иллюстрации к материалу: предоставлено пресс-службой заведения

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Курица с картошкой Курица с картошкой

Курица с картошкой – это очень просто. И вкусно. А еще – быстро, недорого, по-домашнему ...

Детские блюда Детские блюда

Детские блюда это не только то, что вы готовите своим детям, но и то, что можно приготовить вместе с ...

Детские салаты Детские салаты

Детский  салат как таковой просто отсутствует, потому что именно в этом блюде в полной мере ...

}
КОММЕНТАРИИ
Елена Мойшук Елена Мойшук 28 декабря 2017

Интересная идея! По мне так хоть раз заинтересовать ребенка, и то хорошо!

Ольга З. Ольга З. 24 января 2017

Гость, это эскимо - игра! Не подделка и не обман. И если ребёнок настолько обидчив, ему можно сказать: "Есть эскимо - мороженое. Это другое эскимо, попробуй. Случилось маленькое волшебство!". А детям, любящим курицу, такое эскимо, возможно, станет большей радостью, чем мороженое.

Гость 24 января 2017

Не понимаю, зачем подделывать одно блюдо под другое. Ребенок может и поведется, разок, но эффект обиды будет длиться гораздо дольше, чем хотелось бы "умным" родителям