Главная
Рецепты
Яблочный уксус
Быстро маринованная капуста

20 февраля 2019 г.

Быстро маринованная капуста

Name: Быстро маринованная капуста
Prep time: 48 h
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 52 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 средний кочан капусты; 2 средних зеленых яблока; 1 стакан яблочного уксуса; 1 небольшой перец чили, по желанию; 4 ст. л. растительного масла; 5 зубчиков чеснока; 1 ст. л. душистого и черного перца горошком; 1 палочка корицы; 1 ч. л. семян белой горчицы; 1 ст. л. сахара; 1 ст. л. с горкой соли

gastronom

20 февраля 2019 г.

*Быстро маринованная капуста* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: средне

Подготовка: 48 ч

Порций: 4

Готовка: 4 ч 30 мин

ЗакускаНовый годОбедУжинДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 средний кочан капусты

2 средних зеленых яблока

1 стакан яблочного уксуса

1 небольшой перец чили, по желанию

4 ст. л. растительного масла

5 зубчиков чеснока

1 ст. л. душистого и черного перца горошком

1 палочка корицы

1 ч. л. семян белой горчицы

1 ст. л. сахара

1 ст. л. с горкой соли

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нашинкуйте капусту лентами шириной 1,5–2 см, удаляя кочерыжку. Затем нарежьте поперек кусками длиной 1,5–2 см. Нарежьте яблоки, не очищая от кожуры, но удалив сердцевину, кубиками 2 см.

Шаг 2

Чеснок очистите и разрежьте вдоль пополам.

Шаг 3

Смешайте уксус, 150 г холодной воды, перец горошком, разломанную палочку корицы,горчичиные семена, сахар и соль. Добавьте чеснок и масло, доведите до кипения и варите на минимальном огне 3 мин.

Шаг 4

Залейте получившимся кипящим маринадом капусту с яблоками, перемешайте. Затяните пленкой и маринуйте 4–6 ч. Слейте маринад и подавайте или оставьте в маринаде еще до 48 ч.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#капуста #маринованная капуста #ужин #обед #новый год #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Капуста кочанная

Не всякая капуста – кочанная: есть еще листовая, брюссельская, кольраби, цветная и брокколи. Белокочанная капуста есть в продаже круглый год, но вид и вкус ее заметно меняется. Молодая капуста – ...

ГРУППА

Закуска на обед

Закуска на обед в будний день обычно не сложная - небольшое блюдо, способное разбудить аппетит или, наоборот, быстро утолить острый голод. Пусть это будет небольшое канапе, кусочек ...

ГРУППА

Маринованные овощи

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Маринованная вишня

Маринованная вишня – вкусна и замечательна. Неизвестно, что в ней самое вкусное: сами ягоды или маринад. Маринованные вишни подавайте к домашним котлетам, бараньим ребрышкам на гриле или сочной свиной ...

РЕЦЕПТ

Маринованная капуста быстрого приготовления

Эта маринованная капуста быстрого приготовления нравится всем, кто ее пробовал: вкус ненавязчивый, свежий и очень приятный. Между прочим, такую закуску затем можно использовать в качестве основы ...

РЕЦЕПТ

Маринованная капуста по-корейски

Маринованная капуста по-корейски — вариант для тех, кому наскучила обычная квашеная. Ну и для тех, кто просто любит «погорячее»! Вкус блюда довольно острый, однако до реально корейского варианта ему ...

РЕЦЕПТ

Оладьи из тыквы быстро

А умеете ли вы готовить оладьи из тыквы быстро? Если нет, то мы с удовольствием поделимся рецептом этого замечательного блюда. Аппетитные оладушки с румяной корочкой и ярко оранжевой серединкой… ...

РЕЦЕПТ

Маринованная капуста со свеклой

Маринованная капуста со свеклой – замечательная домашняя история. Конечно, она не так популярна, как огурцы и помидоры, но ее яркие хрустящие листья в кисловатом маринаде тоже не затеряются на столе. ...