Оякодон с курицей

Name: Оякодон с курицей
Prep time: 3 min
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Cuisine: японская
Ingredients: курица (филе бедра) 4 шт.; лук 2 шт.; яйцо 4 шт.; масло Altero 3 ст.л.; соевый соус 3 ст.л.; вода 3 ст.л.; петрушка 1 ч.л.; соль 1 щепотка(и)

Питательное блюдо из курицы и яиц. Можно добавлять к рису и лапше

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Совершенное сочетание

ИНГРЕДИЕНТЫ

курица (филе бедра) 4 шт.
лук 2 шт.
яйцо 4 шт.
масло Altero 3 ст.л.
соевый соус 3 ст.л.
вода 3 ст.л.
петрушка 1 ч.л.
соль 1 щепотка(и)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук нарезаем тонкими полукольцами.

Шаг 2

Курицу нарезаем тонкими кусочками.

Шаг 3

На сковороду выливаем масло, выкладываем лук и обжариваем на средней температуре минут 2-3, лук должен стать слегка золотистым.

Шаг 4

К слегка обжаренному луку добавляем соевый соус и воду, варим 2 минуты.

Шаг 5

Выкладываем курицу, перемешиваем и варим минут 5-7.

Шаг 6

Пока варится курица, в чашку вбиваем яйца и аккуратно смешиваем белки с желтками, сильно взбивать яйца не нужно, слегка смешать, присыпать солью.

Шаг 7

Курица и лук должны обжариться и соевый соус увариться, следите, чтобы соус не был слишком жидкий, если останется жидкость, слейте ее.

Шаг 8

К курице и луку в соевом соусе аккуратно вливаем яйца, все перемешиваем и даем яйцам схватиться, затем еще раз перемешиваем и даем яйцам приготовиться 2-3 минуты. Оякодон подается горячим, можно присыпать петрушкой.

Полезный совет

Съедать это блюдо нужно тоже за 1 раз. После того как вы его разогреете, оно будет не вкусным. Лучше, если оно вам понравится, приготовить позже новую порцию

Хозяйке на заметку

В классическом рецепте лук в сыром виде выкладывается в смесь соевого соуса и воды и варится, он получается не таким вкусным, если его сначала слегка не обжарить, поэтому я немного изменила рецепт. На шаге 8 по желанию, вы можете не перемешивать яйца, тогда у вас получится омлет, с курицей и луком

Время подготовки

3 мин

Время готовки

10 мин

Количество порций

Сложность приготовления

легко

Кухня

японская

Вегетарианское

нет

Технология