Главная
Рецепты
Рецепты для красивых волос
Куриная печенка с гречкой и овощами

13 ноября 2016 г.

Куриная печенка с гречкой и овощами

Name: Куриная печенка с гречкой и овощами
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Ingredients: куриная печенка 700 г; гречка 200 г; 1 морковь; кабачок (не крупный) 1 шт.; репчатый лук 1 шт.; перец болгарский 1 шт.; помидоры 2 шт.; чеснок (зубчики) 2 шт.; винный уксус 1 ст. л.; сахар 1 ч. л.; укроп петрушка 1 пучок; соль по вкусу; перец черный молотый по вкусу; растительное масло для жарки

Евгения

13 ноября 2016 г.

*Рецепт куриной печенки с гречкой и овощами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Куриная печенка с гречкой и овощами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Не было в детстве вкуснее еды,чем еда приготовленная бабушкой в русской печи... Духовой шкаф конечно далеко не русская печь, но все равно блюда в горшочках приготовленные в нем получаются очень-очень вкусными.

Сложность: средне

Подготовка: 20 мин

Порций: 4

Готовка: 1 ч 30 мин

Второе блюдоЗапеканиеЖаркаРусская кухняОбед

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

куриная печенка 700 г

гречка 200 г

1 морковь

кабачок (не крупный) 1 шт.

репчатый лук 1 шт.

перец болгарский 1 шт.

помидоры 2 шт.

чеснок (зубчики) 2 шт.

винный уксус 1 ст. л.

сахар 1 ч. л.

укроп петрушка 1 пучок

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

растительное масло для жарки

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Горшочки залить холодной водой. Дать постоять минут 20-30, воду слить.

Шаг 2

Печенку помыть удалить все лишнее, сложить в кастрюльку и залить кипятком на 3 минуты. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. В сковороде разогреть масло и обжарить на нем печенку на сильном огне в течение 3-х минут, поперчить. Снять с огня и посолить.

Шаг 3

Гречку хорошо промыть в холодной воде. Дать стечь воде. Выложить на сухую разогретую сковороду и помешивая обжаривать до появления ярко выращенного запаха.

Шаг 4

Морковь нарезать брусочками, кабачок так же нарезать брусочками, лук четверть кольцами, перец полосками, чеснок мелко порубить, с помидор снять кожуру и порезать крупными дольками. Зелень измельчить.

Шаг 5

В сковороде разогреть растительное масло, добавить морковь. Обжарить до мягкости, добавить кабачок и перец, жарить пару минут и добавить лук. Обжарить в течении четырех минут и добавить чеснок. Влить винный уксус, присыпать сахаром, посолить и поперчить. Потушить минутки три.

Шаг 6

На дно горшочка положить гречку, на гречку выложить печенку, посыпать зеленью и выложить овощную смесь. На овощи выложить помидоры.

Шаг 7

Долить в горшочки воды но не до самого верха... Накрыть горшочки крышками и поставить в холодную духовку. Выставить температуру 180 градусов и готовить 35-40 мин. По истечению времени дать горшочкам еще минут 10 постоять в остывающей духовке... Готовое блюдо посыпать зеленью.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#овощи #гречка #русская кухня #второе блюдо #обед #запекание #куриная печенка #жарка #горшочки #гречка с мясом

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты в горшочках

Жаркое, супы, запеканки, каши - все эти блюда, если приготовить их в горшочках, будут вкусны необыкновенно. К тому же в продуктах, приготовленных таким способом, сохраняются все питательные вещества. ...

ГРУППА

Блюда из гречки - рецепты

Гречку, как мы привычно называем гречевую крупу, получают из растения, которое является ближайшим родственниом щавеля и ревеня. Её зерна настолько полезны, что на родине этого растения – в Гималаях – ...

ГРУППА

Вторые блюда

Второе блюдо, как правило, самое главное, сложное и «весомое» блюдо трапезы, состоящей из нескольких перемен. Собственно, вокруг второго – или основного - блюда формируется все меню обеда: ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Салаты с печенью

Салаты с печенью, одновременно сытные и легкие, имеют одно замечательное и очень важное свойство: на их приготовление требуется совсем немного времени. Для таких салатов подойдет любая печенка: ...

РЕЦЕПТ

Как варить гречку

Как варить гречку? Сколько варить гречку? Это вовсе не праздные вопросы, особенно для тех, кому еще не исполнилось тридцати. В нашей стране так сложилось, что гречку предпочитают представители ...